16°
Сельдь стала самой подешевевшей рыбой в оптовом сегменте российского рынка по итогам 2025 года. Также в число лидеров по снижению цен вошли скумбрия и треска.
По данным отраслевых аналитиков, атлантическая сельдь за год подешевела почти на треть – до 138 рублей за килограмм. Цена тихоокеанской сельди снизилась на 30% и составила 105 рублей за килограмм. Атлантическая скумбрия подешевела на 12,9% – до 270 рублей за килограмм, а стоимость атлантической трески уменьшилась на 8,4% и достигла 490 рублей за килограмм.
Эксперты отмечают, что динамика цен на рыбную продукцию формируется под влиянием сразу нескольких факторов. Объемы вылова остаются важным показателем, однако не являются определяющими. В Северном рыбохозяйственном бассейне вылов снижался, но цены на сельдь, скумбрию и треску на внутреннем рынке в прошлом году не росли.
Одновременно вылов тихоокеанской сельди второй год подряд демонстрирует рекордные показатели. При этом в 2024 году это не привело к немедленному снижению цен – отложенный эффект проявился лишь в 2025 году.
Как сообщает РИА «Новости», дополнительное влияние на стоимость оказывают рост издержек и логистические сложности, которые продолжают сказываться на формировании цен в рыбной отрасли.
