Выборгский судостроительный завод принял участие в Международной выставке «Нева-2015»

Представители ПАО «Выборгский судостроительный завод» приняли участие в Международной выставке и конференции по гражданскому судостроению, судоходству, деятельности портов и освоению океана и шельфа «Нева-2015».

Как сообщили ivbg.ru в пресс-службе ВСЗ, в этом году в рамках общего стенда АО «Объединенная судостроительная корпорация» верфь представила модели судов, строительство которых запланировано на ближайшее время: ледокольное судно обеспечения проекта Arc130A и портовый ледокол проекта Arc124.

Руководство ВСЗ провело на выставке ряд переговоров, в результате которых подписан контракт с компанией ABB на поставку оборудования для портового ледокола проекта Arc124, заказчиком которого является ФГУП «Атомфлот». Кроме того, согласовано подписание контракта с компанией Wartsila. По условиям контракта Wärtsilä поставит на портовый ледокол проекта Arc124 главные двигатели  для повышения общей мощности пропульсивного комплекса  судна и его ледопроходимости. В рамках выставки «Нева» также проведена официальная церемония подъёма флага на головном ледоколе проекта 21900 М «Владивосток», строящегося по заказу Федерального агентства морского и речного транспорта. В октябре 2015 года после завершения ходовых испытаний судно будет передано заказчику. Стоит отметить, что Выборгский завод, как один из лидеров гражданского судостроения России, является  постоянным участником международной выставки «Нева». В общей сложности в этом году свою продукцию здесь представило более 500 ведущих компаний отрасли из 32 стран мира.

Покупные пельмени сами по себе не опасны для здоровья, а их качество во многом зависит от цены, состава начинки и используемой муки, рассказала заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко.

По словам специалиста, в более дорогом сегменте – примерно 400-600 рублей за 1 кг – начинку обычно делают из мяса говядины, свинины или птицы. При варке такое мясо приобретает сероватый цвет. Для теста, как правило, используют муку из твердых сортов пшеницы, чтобы пельмени не разваливались и лучше держали форму.

В более дешевом сегменте – около 150-250 рублей за 1 кг – в фарш нередко добавляют муку, крахмал, крупу и животные жиры. Чтобы скрыть такие особенности состава, производители могут использовать нитрит натрия, который применяется и в колбасном производстве.

Эксперт отметила, что низкое качество муки и нарушения технологии замеса теста часто приводят к тому, что пельмени рвутся при варке и теряют внешний вид. Кроме того, в продукции низкого качества могут содержаться усилители вкуса, химические красители, ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы, соя, заменители мяса, а также сахар и подсластители.

Наталья Фоменко советует выбирать полуфабрикаты проверенных марок с понятной и прозрачной маркировкой. По ее оценке, цена в этом случае остается одним из самых понятных ориентиров: чем дешевле пельмени, тем ниже в них может быть доля мяса.

Вам будет интересно

Житель Всеволожского района победил сетевой супермаркет

Жителю поселка Романовка во Всеволожском районе удалось добиться ликвидации стихийной свалки рядом с домом. Фото: Телеграм-канал «Чистая Ленобласть» Р...

01.02.2026

1472