Вспоминая Ростоцкого. 15 лет с трагической даты

10 августа 2001 года не стало одного из самых выдающихся режиссеров советского кинематографа Станислава Ростоцкого.

Августовским вечером 15 лет назад режиссёр вместе с женой ехал на фестиваль «Окно в Европу» по дороге «Высоцк-Выборг». Ростоцкому стало плохо, уже в Выборге, у 12-й школы, он остановил машину - сердечный приступ... Спасти его не удалось.

10-го он всё откладывал поездку, видимо, было невыносимо больно. Но всё-таки сам сел за руль. «Очень символично, что он ушел в пути… У него такой склад характера, что иначе и быть не могло, для него было важно движение», - позже скажет вдова Ростоцкого.

Станислав Иосифович является одним из основателей кинофестиваля «Окно в Европу». Автор известных картин «На семи ветрах», «Доживем до понедельника», «А зори здесь тихие», «Белый Бим Черное Ухо», он любил места Ленинградской области, в Высоцке у него был домик, где он прожил 15 лет. Именно после съемок его картины «И на камнях растут деревья» на набережную Выборга перекочевали деревянные ладьи. Школа города Высоцка названа именем Станислава Ростоцкого и имеет мемориальную доску.

Как оказалось, такой мед не представляет опасности для здоровья.

Пчелы нередко посещают заросли борщевика, которого сторонятся все люди. Его сок богат фуранокумаринами — специфическими соединениями, провоцирующими фотосенсибилизацию кожи и серьезные химические ожоги под воздействием ультрафиолета. Несмотря на это, сам по себе мед, собранный с борщевика, не представляет угрозы для здоровья человека.

По словам пчеловода Владимира Голичкова, продуктивность одного гектара борщевика как медоноса варьируется от 150 до 300 кг нектара. Кроме того, такой продукт обладает вполне привлекательными органолептическими свойствами, напоминая по вкусу карамель.

Основная угроза для пасеки

Серьезную опасность для состава меда представляют на самом деле пестициды. Законодательство обязывает аграриев заблаговременно информировать владельцев пасек о предстоящей обработке полей ядохимикатами, однако на практике данное правило соблюдается далеко не всегда. Это приводит как к гибели насекомых, так и к загрязнению меда посторонними химическими примесями. Аналогичная ситуация может возникнуть при попадании в конечный продукт следов ветеринарных препаратов, используемых для лечения пчелиных семей.

Рекомендации по выбору меда

Полезные качества меда напрямую зависят от растения-медоноса:
— Гречишный мед, насыщенный железом и белком, рекомендуется при анемии.
— Мед из гераклеума отличается высоким содержанием витамина С и эфирных масел.
— Липовый сорт проявляет выраженные бактерицидные и противовоспалительные свойства.
— Акациевый мед полезен при нарушениях сна.
— Каштановый мед содержит витамин Р, способствующий укреплению сосудистых стенок.

Фото: magnific