В Выборге открылась новая пивоварня

Новая пивоварня First Jump открылась в цехе бывшего Выборгского пивоваренного завода

Официальное открытие новой пивоварни состоялось 9 июня в 15:00. Продукция местного производителя на начальном этапе будет поставляться в местные бары и рестораны. В дальнейшем рассматривается вариант с торговлей в розничных магазинах.

При производстве используются только импортные компоненты - финский и бельгийский солод, американский немецкий и чешский хмель. 

«Мы не хотим останавливаться на каких-то конкретных сортах пива, мы будем экспериментировать. В субботу нашу продукцию можно будет попробовать в паб-ресторане »Чемпион« и баре Creep Pub», - сказал основатель пивоварни Александр Черных.

Когда Александр снял помещение бывшего Выборгского пивзавода, оно было в удручающем состоянии.

Около полутора лет ушло на ремонт, закупку и установку оборудования и получения разрешения. 

«Бюрократия вообще оказалось самой сложной проблемой, - отметил Александр. Пришлось довольно продолжительное время добиваться необходимых документов и разрешений»

Для приготовления пива используется импортное оборудование из Словении Brewiks. Это одна из первых иностранных пивоваренных компаний, вышедшая на российский рынок.

Напомним, в конце 19 века Выборгский пивоваренный завод был вторым по величине во входившей тогда в состав Российской Империи Финляндии, который производил 2,3 млн литров пива в год и имел 75 человек рабочих. В 1939 году на заводе работали уже 200 человек, пиво транспортировали шесть грузовиков. 

Спустя 144 года после основания, в 2007 году, завод официально остановил производство.

Эксперт рассказала, как получить большой урожай вкусной и сочной клубники с помощью простого средства. 

Начало периода цветения клубники — ключевой этап, когда правильная подкормка способна кардинально повлиять на размер, вкус и количество будущих ягод.
По словам эксперта Ирины Кузнецовой, обработка кустов раствором борной кислоты позволяет добиться впечатляющих результатов. Ягоды становятся более крупными, мясистыми и ароматными.

Как пояснила эксперт в беседе с порталом «Доктор Питер», бор, являясь жизненно важным микроэлементом, не только стимулирует рост растений и увеличивает количество завязей, но и служит защитой от серой гнили.

Для приготовления эффективного раствора необходимо растворить 2 грамма борной кислоты в стакане горячей воды, после чего довести объем до 10 литров теплой водой. Процедуру рекомендуется проводить путем опрыскивания листьев ранним утром, поздним вечером или в пасмурную погоду, чтобы избежать солнечных ожогов.

Важно помнить, что подкормку проводят не более одного-двух раз за сезон — перед началом или в период массового цветения. Эксперт подчеркивают, что это крайне важно, так как избыток бора может негативно сказаться на почве. Кроме того, обработка созревающих или спелых ягод запрещена из-за токсичности вещества. В случае попадания раствора на урожай, следует выждать 4–5 дней и тщательно промыть ягоды проточной водой перед употреблением.