weather -9.2°
$ 97.28
101.22

Главная / Для души / Шоколад, свекла и пиво: 8 необычных рецептов масленичных блинов

Шоколад, свекла и пиво: 8 необычных рецептов масленичных блинов

В России проходит Масленица. В честь этого ivbg делится с читателями секретами приготовления очень вкусных и нетривиальных блинчиков.

блинчики
Изображение: free-images.com

Индийская доса

В Индии и Малайзии такой блинчик обычно заменяет хлеб, а если брать специальную чечевичную муку, то он получится тонкий и прозрачный.

<strong>Необходимые ингредиенты</strong>
Сначала нам необходимо подготовиться к готовке. Берем рис, чечевицу и заливаем водой на восемь часов. Затем отмокшую крупу измельчаем в блендере до состояния жидкой каши. Добавляем перец, сахар, соль и перемешиваем.

Получившуюся массу ставим в теплое место на 10-12 часов. Сковородку перед жаркой смазываем топленым сливочным маслом. Когда сковорода разогреется, вливаем четыре столовые ложки теста и распределяем по поверхности. Главное сделать это быстро! Доса очень быстро запекается.

Для начинки смешиваем кокосовую стружку с имбирем и водой. Когда получится густая паста, добавляем специи, смешиваем с заранее приготовленным картофельным пюре и обжариваем на сковородке. Потом заворачиваем начинку в досы и ещё раз слегка обжариваем получившиеся фаршированные блинчики на растительном масле.

Свекольные блины с ряженкой

На самом деле, никакого вкуса свеклы вы не заметите. Просто выпечка станет фиолетовой. В качестве начинки можно использовать плавленный сыр с чесноком или грибы с курицей.

<strong>Необходимые ингредиенты</strong>

Отвариваем свеклу и нарезаем ее на мелкие кусочки. Кладем в блендер яйцо, заливаем молоком и ряженкой, добавляем свеклу и перемешиваем. В полученную массу закидываем муку, соль и сахар. Оставляем смесь настояться на полчаса и приступаем в готовке. Никакой особой технологии выпекания свекольных блинов нет. Жарим, как обычные блины.

Творожные блины с отрубями

Блины из творога с добавлением отрубей - отличный диетический вариант масленичных угощений. Это блюдо - основа легендарной диеты Дюкана.

<strong>Необходимые ингредиенты</strong>
Тщательно взбиваем яйцо и одновременно добавляем обезжиренный творог, отруби и соль. Когда смесь превратится в густую кашу, ставим ее в холодильник на 30 минут. Жарим угощения только на ароматном оливковом масле.

Диетические блинчики можно есть в любом количестве и в любое время. Творожные угощения в Европе пользуется такой популярностью, что, например, в Париже упаковки блинчиков продаются в каждом супермаркете.

Шоколадные блинчики

готовка блинов
Изображение: free-images.com

Для придания аппетитного шоколадного цвета нужно всего лишь добавить смесь для жарки порошок какао. Но обо всем по порядку.

<strong>Необходимые ингредиенты</strong>

Смешиваем яйца, сахар, соль, просеянное какое, соду, уксус и молоко. Во время смешивания понемногу подсыпаем муку. Разогреваем сковороду и смазываем ее обычным сливочным маслом.

К шоколадным блинчикам отлично подойдет ягодный или фруктовый соус. Не бойтесь экспериментировать. В крайнем случае можно добавить слегка разогретый черничный йогурт. Если вы фанат американской культуры - смажьте угощения арахисовым маслом.

Хрустящие блинчики с припеком

Пикантные блинчики с припеком подадим с зеленью и беконом. Готовятся они не так быстро, как обычные блины, но оно того стоит.

<strong>Необходимые ингредиенты</strong>
Начнем готовить тесто. Дрожжи смешиваем со стаканом теплой воды, добавляем 200 мл теплого молока и 500 гр муки. Смешиваем до густого состояния, накрываем полотенцем и убираем на час в теплое место.

Пока наша масса настаивается, разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Сливочное масло растапливаем на сковородке и даем ему остыть. Добавить в опару желтки, масло, соль, сахарный песок и паприку. Постепенно добавить оставшуюся муку и молоко.

Спустя час, когда тесто поднялось, перемешивает его и даем еще раз настояться. Добавляем растительное и взбитые белки. Овощи и бекон нарезаем кубиками, шинкуем укроп.

Начинку посыпаем на готовящийся блин и аккуратно переворачиваем. Вот и весь секрет. Приятного аппетита!

Кружевные блины

Для кружевных блинов мы не стали указывать ингредиенты. Чтобы угощения получились пористыми, следует отделить яичные белки от желтков. Тесто замешиваем только на желтках, а когда образуется пенка - подливаем белки. Блины получается душистыми и с большими порами - будто кружевной платок.

Гречневые блины

Исконно русский рецепт блинов из гречневой муки подойдет любителям вкусненького, следящим за своей фигурой. Внешне угощения приобретают нежный коричневый оттенок, а вкусовые качества обогащаются легким оттенком гречневой каши.

<strong>Необходимые ингредиенты</strong>

В стакане теплого молока смешиваем дрожжи и вливаем в опару с 250 гр гречневой и пшеничной муки. Густую массу оставляем в теплом месте на час. После добавляем второй стакан молока, соль, сахар, желтки, масло и оставшуюся муку. Получившуюся смесь оставляешь еще на полтора часа.

Белки взбиваем в крутую пену и перемешиваем с массой для теста. Осталось только испечь блины на растительном масле. Подавать угощения можно с соленьями, салатом и рыбой.

Блины на пиве

Блины под грифом 18+. Хмельное угощение на пиве станет отличным началом масленичного уик-энда.

<strong>Необходимые ингредиенты</strong>

Взбиваем яйца, медленно подливая пиво и молоко, параллельно добавляя соль. Высыпаем стакан муки и мешаем, пока тесто не загустеет. После добавляем сахар, масло и соду.

На сковородку выливаем по две ложки теста и обжариваем несколько минут с каждой стороны.

У машины, в которой находился президент Сербии, на ходу отвалилось колесо

Водителю удалось удержать автомобиль и плавно остановиться.

У машины, в которой находился президент Сербии, на ходу отвалилось колесо - Водителю удалось удержать автомобиль и плавно остановиться.

Фото: скриншот видео/ открытые источники

У автомобиля, в котором находился президент Сербии Александр Вучич, прямо на ходу отвалилось колесо.

Инцидент произошел на севере республики, когда кортеж Вучича направлялся в один из населенных пунктов. В какой-то момент колесо у автомобиля отвалилось. Несмотря на это, водитель сумел удержать машину на дороге и остановиться.

После случившегося президент Сербии пересел в другой авто, и кортеж продолжил движение.

Сейчас спецслужбы страны выясняют, что стало причиной ДТП. Не исключается версия намеренной поломки автомобиля.

Вам будет интересно
Президенты России и США провели телефонный разговор - СМИ
Как утверждают иностранные СМИ, беседе государственных лидеров была посвящена конфликту на Украине. Фото: Kremlin.ru Президент США Дональд Трамп прове...