Выборгские педагоги - лауреаты премии «За нравственный подвиг учителя»

Педагоги из Выборгского района стали лауреатами и победителями регионального этапа Всероссийского конкурса «За нравственный подвиг учителя».

Напомним, что конкурс проводится в области педагогики, воспитания и работы с детьми и молодежью до 20 лет. А торжественное награждение конкурсантов состоится в рамках Ленинградского областного педагогического совета 23 августа этого года.

Работы конкурсантов, успешно прошедших региональный этап, отправлены на II (межрегиональный) этап конкурса, итоги которого будут подведены до 31 июля.

Лауреатами в номинации «За организацию духовно-нравственного воспитания в рамках образовательного учреждения» стали учитель музыки средней общеобразовательной школы № 7 Галина Ткаченко, которая представила духовно-нравственный проект: «Музыка, несущая истину, добро и красоту», участниками его стали ученики 8 «Б» класса: Егор Аман, Павел Андроников, Матвей Белоконь и Мария Кудрявцева, и учитель истории и обществознания средней школы № 37 с углубленным изучением отдельных предметов Марина Захарова, конкурсная работа которой посвящена теме «Воспитательный потенциал проектной деятельности учащихся».

Кроме того, победителями I (регионального) этапа конкурса в номинации «За организацию духовно-нравственного воспитания в рамках образовательного учреждения» стали музыкальный руководитель Надежда Михайлова и старший воспитатель Анна Петухова детского сада №2 поселка Рощино, представившие свой коллективный проект «Свет рождественской звезды».

В детстве бабушкины блюда казались всегда очень вкусными, но повторить те самые ощущения во взрослом возрасте почему-то не удается. Все дело в хитростях, которые тогда использовали все хозяйки. Сейчас их уже не найти на сайтах рецептов.

Секрет идеальных щей

Почему щи из детства казались эталонными? Все дело в особом алгоритме приготовления. Наши бабушки придерживались строгих правил: солить суп полагалось строго в финале — иначе мясо теряло мягкость и становилось жестким, а кислоту вводили поэтапно. Сначала варили свежую капусту, а квашеную добавляли лишь за 10 минут до конца, учитывая ее собственную соленость. Лавровый лист также закладывали в последнюю очередь, предотвращая появление лишней горечи. Соблюдение этой технологии позволяло капусте раскрыть свою природную сладость, а бульону — остаться кристально чистым.

Лимонная кислота как хранитель вкуса варенья

В советской кулинарии использование кристаллической лимонной кислоты было стандартом, и на то были веские причины. Она выступала как консервант, препятствующий засахариванию, сохраняла естественный яркий цвет ягод и мастерски балансировала приторную сладость фруктов. Правила просты: на 1 кг ягод требуется 1/3 чайной ложки кислоты (или столовая ложка сока), которую важно внести за 5 минут до завершения варки, чтобы не нарушить растворение сахара.

Горчица — секретный ингредиент для сытных супов

Помимо традиционной сметаны в советских столовых к борщу или гороховому супу часто подавали горчицу. Этот прием имел практическое обоснование: она облегчала усвоение тяжелых продуктов, таких как бобовые и жирное мясо, служила дополнительным антисептиком и усиливала вкусовые акценты, позволяя использовать меньше соли. Как отмечает канал Ospen4iki, добавление половины чайной ложки горчицы прямо в тарелку горохового супа или употребление ее с хлебом вприкуску не только делает вкус блюда богаче, но и значительно ускоряет процесс пищеварения.

Вам будет интересно

Эти ощущения в теле появляются при развитии опухоли: 10 скрытых сигналов

Онколог назвал симптомы, указывающие на развитии опухоли. Врач-онколог Владимир Ивашков предупредил, что ранние признаки онкологических заболеваний ча...

18.09.2026

1902

Фото: magnific