Роспотребнадзор дал советы по выбору мяса для шашлыка

Наступили долгожданные тёплые дни, а это значит, что вылазки на природу и шашлык снова будут главной темой выходных.

Роспотребнадзор дал рекомендации, как правильно выбрать мясо для мангально-гастрономических утех, чтобы отдых не омрачился болями в животе или разочарованием во вкусе.

Специалисты при покупке мяса советуют обращать внимание на внешний вид и запах продукта. От мяса не должен исходить неприятный запах, оно не должно быть влажным и липким на ощупь.

Также мясо лучше покупать целым куском и не нужно брать тёмное мясо, так как в этом случае оно, наверняка, старое.

При покупке уже готового к жарке на углях замаринованного шашлыка необходимо обратить внимание на маркировку и срок годности. Маринад не может храниться более недели. На маркировке кроме общей массы должен быть прописан сорт мяса — необходимо выбирать высший или первый сорт.

Надёжнее всего покупать мясо в заводской упаковке от известного производителя. Главное в этом случае обращать внимание на то, чтобы в упаковке на было много жидкости.

Дело в том, что охлаждённое хорошее мясо впитывает маринад, а замороженное мясо, залитое, к примеру, уксусом, выделяет сок.

Уровень воды в Волге стремительно падает в последние годы.

Глобальное потепление грозит полным обмелением Волги в ближайшие 20 лет. Из-за аномально теплых зим самая крупная река Европы стремительно теряет уровень воды.

Как пишет SHOT со ссылкой на экспертов, особенно активно такая тенденция наблюдается в последние годы в Тверской области. У города Ржева объем весеннего стока сократился более чем наполовину. Причиной тому стали климатические изменения — аномально теплые зимы провоцируют преждевременное таяние снега, из-за чего река не успевает получить необходимый объем питания в весной.

Ситуация достигла пика в 2025 году, когда уровень половодья выше Иваньковского водохранилища оказался на несколько метров ниже привычных отметок. Последствия этого процесса уже заметны.

Больше всего страдает судоходство. Прямые речные маршруты между Тверью и Ржевом практически исчезли, а ранее введенные ограничения на движение судов серьезно ударили по логистике и грузоперевозкам. Местные жители также отмечают исчезновение рыбы и то, что во многих точках переправиться через Волгу теперь можно буквально вброд.

Вам будет интересно

Более 400 человек пропали в Ленобласти и Петербурге в августе

В августе добровольцы поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» получили 428 заявок на поиск пропавших в Ленобласти и Петербурге. Из них 157 были сроч...

10.09.2026

177