В продукты россиян добавят панцири саранчи

Российские учёные приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина саранчи.

Сотрудники Университета ИТМО приступили к созданию альтернативы концентратам из отходов мясного производства (кожи, рогов и копыт). Профессор Александр Ишевский рассказал «Известиям», что проблема дороговизны животных белков стоит очень остро. Поэтому эксперты ищут новые варианты, которые смогут удешевить производство еды.

Биотехнолог подчеркнул, что в муке из хитина саранчовых содержится почти вдвое больше белка, чем в говядине. Он, со слов Ишевского, также богат железом и витамином B12.

Учёный также отметил, что полезные свойства насекомых, вероятно, позволят создать на основе хитина саранчи лечебное питание, которое поможет людям с атеросклерозом, гипертонией и другими серьёзными заболеваниями легче переносить свой недуг.

Эксперт рассказала, как получить большой урожай вкусной и сочной клубники с помощью простого средства. 

Начало периода цветения клубники — ключевой этап, когда правильная подкормка способна кардинально повлиять на размер, вкус и количество будущих ягод.
По словам эксперта Ирины Кузнецовой, обработка кустов раствором борной кислоты позволяет добиться впечатляющих результатов. Ягоды становятся более крупными, мясистыми и ароматными.

Как пояснила эксперт в беседе с порталом «Доктор Питер», бор, являясь жизненно важным микроэлементом, не только стимулирует рост растений и увеличивает количество завязей, но и служит защитой от серой гнили.

Для приготовления эффективного раствора необходимо растворить 2 грамма борной кислоты в стакане горячей воды, после чего довести объем до 10 литров теплой водой. Процедуру рекомендуется проводить путем опрыскивания листьев ранним утром, поздним вечером или в пасмурную погоду, чтобы избежать солнечных ожогов.

Важно помнить, что подкормку проводят не более одного-двух раз за сезон — перед началом или в период массового цветения. Эксперт подчеркивают, что это крайне важно, так как избыток бора может негативно сказаться на почве. Кроме того, обработка созревающих или спелых ягод запрещена из-за токсичности вещества. В случае попадания раствора на урожай, следует выждать 4–5 дней и тщательно промыть ягоды проточной водой перед употреблением.