Россиянам рассказали, какие продукты подорожают к Новому году

Средняя цена за четыре порции оливье за последний год выросла на 4,6% — с 325 до 340 рублей, отметил «Росстат».

Оказалось что подорожали и некоторые скоропортящиеся продукты для новогоднего стола, сообщило ИА Nation News со ссылкой на Союз производителей и поставщиков продуктов питания. За этой тенденцией стоят вполне объективные причины, рассказал зампред правления Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

Больше всего в зимний сезон цена увеличивается на фрукты и овощи. Такая тенденция связана с отсутствием на рынке предложения дешевой продукции отечественного производства. Таким образом, после ноябрьских 85 рублей за килограмм огурцов в декабре придется отдать 93. То же самое можно сказать и про помидоры. В последнее время розничная цена выросла с 92 до 117 рублей за килограмм.

В ценах на мандарины преобладают «разнонаправленные тенденции», отметил эксперт. На российский рынок поступают более дорогие сорта мандаринов, например, из Марокко. А еще завоз цитруса идет из Турции и Китая. В результате цены на мандарины в РФ колеблются от 70 до 150 рублей за килограмм, в зависимости от сорта и страны-производителя.

Традиционно перед Новым годом дорожают и куриные яйца. Если в ноябре средняя стоимость десятка была 59 рублей, то к середине декабря она вырастет до 62. В начале 2020 года цена на этот продукт резко снизится.

А вот цены на морковь в рознице, наоборот, сейчас стабильны. В опте преобладает понижательный ценовой тренд, заявил Леонов. Это связано с невысокими темпами сбыта. Одними из самых стабильных сегодня остаются розничные цены на шоколадные конфеты. Сладости стоят все так же в районе 310 рублей за килограмм. Цены на дорогие марки шампанского будут сопоставимы с прошлогодними, предположил эксперт. Предпосылок к их снижению на сегодня нет.

Американский исследователь и звукооператор Джефф Райс зафиксировал акустические вибрации, исходящие из корневой системы Пандо – гигантского клонального осинника в штате Юта, признанного крупнейшим живым организмом на Земле. Материалы эксперимента представлены на ежегодной встрече Acoustical Society of America (ASA).

Пандо занимает площадь около 43 гектаров и состоит из примерно 47 000 генетически идентичных стволов осины, соединенных единой разветвленной корневой системой. Общая масса организма оценивается приблизительно в 6 000 метрических тонн – больше, чем у любого другого известного живого существа. Возраст Пандо, по различным оценкам, составляет около 12 000 лет.

Для эксперимента Райс опустил гидрофон – подводный микрофон – в обнаженный участок корня дерева во время грозы. В записях зафиксированы низкочастотные гулы и вибрации, распространявшиеся по корням в момент дождя. По предположению исследователя, эти звуки могут отражать реакцию корневой системы на механические воздействия: удары дождевых капель о листья и ветви, изменения давления грунтовых вод или перераспределение влаги внутри корневой сети во время ливня.

Это первый задокументированный опыт прослушивания акустической активности Пандо. Ученые подчеркивают, что интерпретация записей требует дальнейшего исследования: пока остается неясным, является ли зафиксированный гул исключительно механическим откликом на внешние воздействия или же несет биологически значимую информацию о состоянии организма.

Пандо находится в национальном лесу Фишлейк в центральной части штата Юта. Из-за чрезмерного выпаса скота и вытеснения молодых побегов численность стволов в колонии постепенно сокращается, что вызывает обеспокоенность экологов относительно долгосрочного выживания уникального организма.

Акустика живых организмов – относительно молодая область исследований. Ученые уже фиксировали звуки, издаваемые деревьями при засухе: в сосудах ксилемы возникают кавитационные щелчки в ультразвуковом диапазоне. Однако масштаб Пандо – единый организм с корневой сетью площадью 43 гектара – открывает принципиально иные возможности для изучения акустических процессов в растительных системах.

Джефф Райс намерен продолжить эксперименты в разных сезонах и при различных погодных условиях, чтобы выяснить, меняется ли акустический профиль организма в зависимости от водного баланса почвы и физиологического состояния деревьев. Полученные данные могут в перспективе стать новым методом мониторинга здоровья крупных клональных организмов.