Сейчас сезон лисичек - публикуем три крутых рецепта из популярных грибов

Нам часто пишут читатели, что в лесах Ленобласти очень много лисичек. Мы решили найти крутые и вкусные рецепты с этими грибами и показать вам! За рецепты спасибо пользователю Instagram @homosoupian. Мы специально не стали указывать граммовку ингредиентов, чтобы вы могли самостоятельно приготовить порции по вкусу

Паста с лисичками

Ингредиенты:

-лисички -стакан сливок 10-20% -пармезан -феттучине -соль, перец -тимьян

Приготовление:

На сильном огне с каплей масла обжариваем предварительно промытые лисички. Обжаренные лисички убираем в миску. На сковороде на слабом огне прогреваем сливки и добавляем стакан тертого пармезана, соль, тимьян. Сливки нужно томить именно на слабом огне, при высоких температурах они могут свернуться.

Добавляем в сковороду лисички и феттучини, отваренные до состояния альденте. Тушим пасту в сливочно-грибном соусе пару минут и подаём к столу, присыпав тертым пармезаном и свежемолотым перцем.

Легкий суп с лисичками

Ингредиенты:

-лисички -молодой картофель -морковь -лук шалот или репчатый -лук порей -чеснок

Приготовление:

Лисички моем, овощи чистим и нарезаем. Отдельно пассируем нарезанный картофель, затем делаем зажарку из лука шалот или репчатого, порея и моркови.

В кипящую подсоленную воду поочерёдно добавляем картофель, лисички, зажарку и измельчённый чеснок. Томим на слабом огне под крышкой 15 минут, в конце присыпаем укропом.

Подавать с гренками из белого хлеба с пармезаном и чесноком.

Лисички с жаренной картошкой и луком

Ингредиенты:

-лисички -молодой картофель -лук шалот или репчатый -чеснок -укроп

Приготовление:

Разрезанный пополам картофель, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, на сильном огне обжариваем лисички, затем убираем их в отдельную миску. Обжариваем нарезанные на кольца лук и чеснок, солим, добавляем в сковороду готовый картофель. Обжариваем до румяной корочки и обильно присыпаем измельченным чесноком и укропом. Добавляем в сковороду лисички, обжариваем всё вместе ещё пару минут.

Астрономы обнаружили в Млечном Пути необычный источник радиоволн VT J1906+0849, который остается активным более 20 лет и не соответствует поведению известных классов галактических радиоисточников.

Объект изучила команда Калифорнийского технологического института. Ученые объединили архивные данные с новыми наблюдениями в радио-, инфракрасном, оптическом и рентгеновском диапазонах.

Архивные данные показали, что источник был виден как минимум с 2005 года. Максимальная яркость наблюдалась примерно в 2014 году, после чего объект начал тускнеть, но в конце 2025 года снова стал ярче.

Расстояние до VT J1906+0849 оценивается в 15-32 килопарсека. При этом источник остается чрезвычайно компактным и не наблюдается в рентгеновском диапазоне.

Яркостная температура объекта составляет от 100 миллионов до 10 миллиардов кельвинов. По мнению ученых, это указывает на нетепловое происхождение излучения, вероятно связанное с движением релятивистских электронов в сильных магнитных полях.

Одной из возможных причин активности могла бы быть молодая нейтронная звезда, однако характер изменений источника плохо соответствует поведению пульсаров.

«Эти свойства способствуют устойчивой аккреции на компактный объект, а не импульсивному взрыву или пассивному развитию туманности», – пишут авторы исследования

По одной из гипотез, источником может быть черная дыра или нейтронная звезда, которая непрерывно выбрасывает струю релятивистских частиц и магнитных полей. Если дальнейшие наблюдения подтвердят эту версию, VT J1906+0849 может стать первым представителем нового класса галактических компактных объектов, слабых в рентгеновском, но ярких в радиодиапазоне.