Стоимость икры в России растет, в том числе, и на фоне обострения ситуации с запасами сырья на международном рынке, включая Японию. Об этом рассказали представители ВАРПЭ.
Как передает РБК, о причинах подорожания икры сообщили во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий и экспортеров (ВАРПЭ). По словам
президента организации Германа Зверева, в прошлом году путина оказалась неудачной.
Эта проблема коснулась и Японии, не только добывающей лососевых, но и импортирующей их. К слову говоря, японцы – главный икорный рынок в мире по объему продукции.
Все это привело к ситуации, в которой произошло снижение запасов переработанной икры в японских хранилищах. В частности, как пишет издание, к сентябрю объем остатков стал на 40% меньше прошлогодних.
Свою роль в подорожании икры сыграл и спрос на японском рынке, в котором в данный момент происходит усиленное пополнение запасов.
