10.3°
Производители стали больше изготавливать свинины на продажу, при том что спрос на нее упал в четвертом квартале 2021 года. В связи с этим цены на указанный вид мяса резко обрушились, о чем сообщают свиноводы.
Согласно данным мониторинга Национального союза свиноводов (НСС), цена на живых свиней с 29 ноября по 5 декабря сократилась на 7,2% и составила 96,8 рублей за кг, а на полутуши в аналогичное время – до 146,46 рублей за кг ( – 4,9%). Выше среднего уровня остается только стоимость разделанного мяса на 1,7%, до 229 рублей за кг.
По данным НСС, в 2020 году цена на живых свиней была 100 рублей за кг, за полутушу – 148,1 рубля кг, а за полностью разделанную тушу – 205,8 рублей за кг.
Гендиректор ассоциации свиноводов Юрий Ковалев заявил, что такие колебания цен на мясо связаны с окончанием сезона шашлыков и последующим падением спроса. Также, по его словам, рынок стало давить увеличение предложения: производство свинины выросло на 0,9%, до 3,99 млн тонн год к году.
Большинство крупнейших производителей свинины подтвердили резкое падение стоимости. По их прогнозам, ценопад продолжится в ближайшие четыре месяца: стоимость мяса может снизиться на 15–20%, передает Коммерсант.
