В России ожидают массового закрытия ломбардов

В следующие несколько кварталов отечественный рынок ломбардов может столкнуться с серьезными убытками.

Так, убытки приведут к закрытию множества точек, особенно в не самых благополучных регионах. Участники V Конгресса ломбардов предсказали такой ход событий, сообщает «Коммерсант».

На данный момент до 95% залогов в ломбардах приходится на золото, причем четверть - 25% - остаются невостребованными. В результате точкам приходится реализовывать их самостоятельно. Однако в марте цены на ценный металл были на 40% выше, чем летом. Теперь же продавать изделия приходится значительно дешевле первоначальной оценки.

По состоянию на 22 июня количество ломбардов в реестре Центробанка сократилось на 6% по сравнению с началом 2022 года - до 2096 участников.

Другой значимой проблемой для отрасли стала отмена послаблений по применению ограничений по полной стоимости кредита. Данное обстоятельство заставляет снижать ставки. Прогнозируются убытки даже для крупнейших игроков.

Некоторые продукты мы храним не так, как нужно, и это может повлиять на их вкус и качество. Эксперты рекомендуют пересмотреть привычные способы хранения некоторых продуктов.

Продукты, которые не стоит хранить в холодильнике:

• Кетчуп: в нем много кислоты, поэтому микробы погибают быстрее при комнатной температуре. Кроме того, в тепле соус становится менее вязким, и его удобнее наливать, пишет «Доктор Питер».
• Соевый соус: он не испортится в кладовке. Однако если вы предпочитаете именно охлажденный соус для роллов, например, то можете держать его в холодильнике — менее вкусным он не станет.
• Мед: мед при низких температурах затвердеет и засахарится. Лучше хранить его при комнатной температуре.
• Хлеб: в хлебе есть крахмал, который под воздействием низких температур теряет воду и кристаллизуется. Из-за этого выпечка быстрее становится черствой.
• Кофе: зерна и молотый кофе не стоит держать в холодильнике. Они поглощают влагу и запахи, а также в холодильнике на них может образоваться конденсат, который ухудшит вкус и аромат напитка.
• Шоколад: при хранении в холодильнике на шоколаде появляется белый налет, который не опасен, но может изменить текстуру продукта.

Продукты, которые лучше хранить в холодильнике:

• Молотые специи: тепло, свет и кислород разрушают летучие соединения в приправах, и они теряют вкус и аромат. Хранение в холодильнике поможет продлить срок их службы.
• Цельнозерновая мука: холод мешает жирам в муке окисляться, поэтому она не приобретает неприятный прогорклый вкус.
• Орехи: сырые орехи лучше держать в холодильнике, чтобы предотвратить окисление жиров и сохранить вкус.
• Соус песто: он быстро портится, поэтому лучше охладить его сразу после первого применения.
• Хрен также лучше держать в холодильнике после открытия банки, чтобы он не утратил свой вкус.

Вам будет интересно

Мощная магнитная буря накроет Землю 9 июня

Во вторник, 9 июня, на Земле ожидаются сильные магнитные бури мощностью 6–7 баллов. Об этом свидетельствуют данные лаборатории солнечной астроно...

08.06.2026

73