Как распознать у себя непереносимость глютена

Это можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

Зачастую люди, страдающие изжогой, вздутием, диареей и запорами склонны винить в этих симптомах непереносимость глютена. Глютен содержится в ржи, ячмене, пшенице – соответственно, эти продукты противопоказаны пациентам с такой болезнью.

Однако врач-гастроэнтеролог-нутрициолог Меган Росси отмечает, что вышеописанные симптомы встречаются и при других проблемах ЖКТ – например, диабете первого типа, заболеваниях щитовидной железы, симптоме раздраженного кишечника.

Узнать, что происходит с организмом, можно с помощью простого теста. Сперва необходимо исключить из рациона все продукты, содержащие глютен, на две недели, а после постепенно начинать употреблять их небольшими порциями. Если изменения в питании никак не повлияют на самочувствие человека, значит, проблема кроется в чем-то другом.

Проверки продуктов на фальсификат в Санкт-Петербурге чаще всего проводят после жалоб горожан и по товарам из низкого ценового сегмента. О том, как выбирают продукцию для лабораторных исследований, рассказал председатель организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.

По его словам, качество продуктов питания остается одной из самых обсуждаемых тем среди жителей Санкт-Петербурга. «Общественный контроль» регулярно закупает товары в магазинах города и направляет их на экспертизу.

При выборе продуктов для проверки специалисты ориентируются на жалобы покупателей. Также внимание обращают на бренды, которые уже попадали в поле зрения органов государственного надзора и контроля.

Кроме того, в повторные проверки нередко включают товары, которые ранее уже признавали некачественными. Так эксперты оценивают, изменили ли производители состав и качество продукции после замечаний.

В первую очередь специалисты проверяют продукты из низкого ценового сегмента, где риск нарушений, по их оценке, выше.

Вам будет интересно

Житель Всеволожского района победил сетевой супермаркет

Жителю поселка Романовка во Всеволожском районе удалось добиться ликвидации стихийной свалки рядом с домом. Фото: Телеграм-канал «Чистая Ленобласть» Р...

01.02.2026

1657