9°
Популярное в России летнее блюдо – окрошку – можно сделать более диетическим. Об этом сообщила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
В качестве мяса можно использовать индейку, заправлять нежирной сметаной или йогуртом. Если окрошка готовится на кисломолочных напитках пониженной жирности, следует добавлять минеральную газированную воду.
Как уточняет РИА «Новости», в рецептуре большинства квасов промышленного производства содержится большое количество сахара. Это просто сладкий газированный напиток.
Антонина Стародубова добавила, что хлеб лучше выбрать ржаной или из цельнозерновой муки грубого помола. Такая окрошка обладает сравнительно небольшой калорийностью в 260-300 ккал.
