Вслед за луком в России подорожала курятина. Причем настолько, что производители вынуждены заменять ее свининой

В мае 2023 года оптовая цена за килограмм куриной тушки стала выше, чем свиной полутуши. Из-за этого производители мясных изделий стали пересматривать рецептуры, заменяя мясо курицы свининой. При этом ранее именно курица была самым доступным мясом.  

Как следует из исследования «Россельхозбанка», с 3 по 9 июля стоимость курицы продолжила расти и увеличилась на 2 %. К началу 10 июля отпускные цены на тушку бройлера достигли 175 рублей за килограмм. За год курятина подорожала на 24 %.

При этом свинина в живом весе сейчас стоит 127 рублей за килограмм. За неделю цены прибавили 1 %, за год – 8 %.

Производители винят в повышении цен на прилавках ретейлеров и непрозрачное ценообразование. Что касается оптовых цен для производителей продуктов переработки, то причинами их повышения могут быть резкое падение курса рубля и подорожание бензина. Логистика становится дороже, что сказывается и на себестоимости продукции.

Вам будет интересно

Цена килограмма лука в России настолько выросла, что побила рекорд как минимум за последние 20 лет

Средняя цена репчатого лука в российских магазинах в мае 2023 года достигла 73,3 рублей за один килограмм. Это следует из данных Росстата в Единой меж...

10.07.2023

894

Врачи Ленинградской областной клинической больницы сохранили часть легкого пациенту с опухолью после трех циклов предоперационной химиоиммунотерапии.

Мужчина поступил в больницу с пневмонией. Во время компьютерной томографии врачи обнаружили новообразование на границе нижнедолевого и среднедолевого бронхов.

Стандартная операция предполагала удаление нижней и средней долей правого легкого. Однако врачи решили включить пациента в клиническое исследование с предоперационной химиоиммунотерапией.

После трех циклов лечения опухоль значительно уменьшилась. Гистологическое исследование показало, что 97% новообразования превратились в нежизнеспособную фиброзную ткань.

Это позволило провести органосохраняющую операцию. Хирурги удалили пораженный участок бронхов и соединили здоровые части, сохранив среднюю долю легкого.

Пациент перенес операцию без осложнений и был выписан на десятые сутки. Мужчина также отказался от курения. Через месяц после операции пациент смог без одышки подняться на восьмой этаж на прием к хирургу.