Картофель — один из наиболее доступных и любимых продуктов в нашей стране.
Однако принято считать, что он едва ли совместим со здоровым питанием. Но на самом деле все зависит от того, как приготовить корнеплод и с чем его съесть. Об этом «Доктору Питеру» рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов.
Важно понимать, что любой продукт, даже самый полезный, будет иметь негативный эффект для организма при его чрезмерном употреблении. Поэтому важно соблюдать меру. 100-200 граммов картофеля в день не принесут вам вреда.
Лучше всего сварить картофель, добавив зелень и растительное масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами. Если хочется жаренного картофеля, то лучше всего немного поджарить овощ и потушить с добавлением растительного масла, в идеале рафинированного. А если решили добавить масло в уже готовую картошку, то тут можно использовать нерафинированное растительное — оливковое или подсолнечное.
16.8°
