В России стали использовать запрещенную добавку в продуктах в 2,5 раза чаще
Речь идет о микробной трансглютаминазе, которая способна соединять белки и увеличивать массу продукта. За два года случаев выявления добавки стало больше почти в 2,5 раза. Об этом сообщают «Известия».
Госдума призывает Роспотребнадзор принять меры. Добросовестные производители не используют эту добавку, запрещенную четыре года назад.
