Всему виной - снижение объемов добычи рыбы, а также перебои с поставками других ингредиентов.
В этом году в России ожидается подорожание роллов и суши. Как заявили в ассоциации «Рыбный союз», основное влияние на рост цен окажет плохая лососевая путина.
Также рост цен спровоцируют перебои с поставками водорослей нори, которые также подорожали на 25% из-за плохого урожая. Также у поставщиков имеются проблемы с креветками и авокадо.
21.2°
