Ученый назвал место на кухне, где хлеб хранится меньше всего

19:20 19.10.2024

Эксперт советует не оставлять хлебобулочные изделия в холодильнике.

Хранение хлеба в холодильнике не имеет смысла, подчеркнул ученый РОСБИОТЕХа Валерий Бурматнов. По его словам, низкие температуры наоборот ускоряют очерствение хлеба.

В беседе с «Газетой.ру» Бурматнов подчеркнул, что температура от 0 до 10 °С приводит к быстрому очерствению хлебобулочных изделий.

Оптимальная температура хранения хлеба — это +20-25 °С. При температуре около + 60 °С или при заморозке хлеб практически не черствеет, поскольку при этих условиях не происходит ретроградации (старения) крахмала. Но при такой высокой температуре происходит ухудшение органолептических свойств хлебобулочных изделий, а замораживание не всегда возможно, — цитирует эксперта издание.

Ученые заявили об опасности чаепития после приема пищи

По словам экспертов, употребление чая или кофе после еды приводит к плохой усвояемости железа. Ученые советуют отказаться от привычки пить чай или ко...

Анастасия Щербакова

Теги

Новости outside

Обманутая по бабушкиной схеме россиянка вернула квартиру и отсудила почти миллион у экс-хозяйки жилья

22:38 10.06.2026

Московский суд встал на сторону покупательницы жилья, которая была вынуждена больше года добиваться выселения пенсионерки из своей квартиры.

Жительницы Москвы смогла вернуть купленную у пенсионерки квартиру и взыскала с нее почти миллион рублей компенсации.

Как пишут СМИ, женщина по имени Юлия, готовясь к рождению ребенка, приобрела квартиру у пенсионерки за 9 миллионов рублей в 2023 году. Несмотря на тщательную проверку сделки, после подписания всех документов продавец отказалась освобождать жилье. В результате покупательнице пришлось потратить более года на судебные тяжбы.

Ситуация усложнилась, когда спустя полтора года после продажи пенсионерка обратилась в суд с иском о признании сделки недействительной, утверждая, что стала жертвой мошенников. Однако адвокату новой хозяйки квартиры удалось доказать правомерность сделки и защитить права клиентки.

В итоге суд встал на сторону покупательницы, оставив право собственности за ней. Также в пользу женщины с ответчицы взыскано порядка 900 тысяч рублей в качестве компенсации за период, в течение которого она незаконно занимала чужую жилплощадь.

Пенсионеру из Ленобласти вернули похищенные мошенниками накопления

Прокуратура добилась взыскания средств с владельца счета, на который поступили деньги мужчины. Пенсионеру из Ленинградской области вернули крупную сум...

Анастасия Щербакова

Теги

бабушкина схема с квартирами Москва

Ученый назвал место на кухне, где хлеб хранится меньше всего

Обманутая по бабушкиной схеме россиянка вернула квартиру и отсудила почти миллион у экс-хозяйки жилья

Популярное