Фото: Hollingworth, John and Karen, U. S. Fish and Wildlife Service. NATIONAL CONSERVATION TRAINING CENTER-PUBLICATIONS AND TRAINING MATERIALSDLS - National Image Library WV10255/ wikimedia. org
С 10 апреля в Ленинградской области началась весенняя охота на бурого медведя, которая продлится до 31 мая. Региональный комитет по охране животного мира обратился к охотникам с напоминанием о необходимости строгого соблюдения правил безопасности во время охоты.
По данным ведомства, в осенний период охоты было добыто менее трети от установленного лимита на сезон 2024-2025 годов. Это означает, что популяция медведей в регионе находится в стабильном состоянии и позволяет проводить весеннюю охоту без ущерба для экосистемы.
Косолапый попал в кадр в Бокситогорском районе. Фото: администрация ЛО Снимком мишки поделилась областная администрация. На нём видно, что медведь ози...
В Ленобласти начался пик сезона черники: Роспотребнадзор рассказал о пользе ягоды и способах заготовки
В лесах Ленинградской области наступил пик сезона черники. Несмотря на трудоемкий сбор, местные жители активно запасаются ягодами, собирая их ведрами. Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что черника богата витаминами, микроэлементами и природными антиоксидантами.
Фото: magnific.
В ягодах содержатся витамины А, С, Е, К, РР и группы В, а также калий, кальций, магний, железо и другие полезные вещества. Черника способствует укреплению иммунитета, поддерживает здоровье зрения и пищеварительной системы. При этом ее калорийность составляет всего около 57 килокалорий на 100 граммов. Людям с гастритом и повышенной кислотностью желудка рекомендуется употреблять ягоду с осторожностью.
Чтобы сохранить урожай на зиму, специалисты советуют несколько способов заготовки. Для заморозки ягоды необходимо перебрать, не мыть, сначала разложить в один слой в морозильной камере, а затем пересыпать в пакеты. Варенье традиционно готовят, смешивая чернику с сахаром в пропорции один к одному. Также ягоду можно высушить: в духовке при температуре 40–50 градусов процесс занимает от 8 до 12 часов, а в электрической сушилке при 60 градусах — от 6 до 10 часов.