Картофель дорожает из-за сокращения числа частных хозяйств, заявил исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников.
По словам эксперта, основными поставщиками овощей для рынка сегодня являются крупные сельхозпроизводители, а они не всегда готовы обеспечить его потребности.
Он также отметил, что в начале 2000-х годов до 95% картофеля в России выращивалось в частных хозяйствах. Сейчас, по данным Росстата, частники выращивают только 50–60% картофеля, а 40–50% рынка обеспечивают аграрии, фермеры и крупные сельхозпредприятия.

Как сообщалось ранее, по данным Росстата оптовые цены на картофель с начала года подскочили на 85%, достигнув рекордных 46,3–51,1 рубля за килограмм. Потребители же платят за картошку в 2,8 раза больше, чем год назад, — в среднем 85,4 рубля за кило.