В Роспотребнадзоре рассказали, почему картофель в мундире полезнее очищенного

Картофель содержит крахмал, калий, белки, железо, фосфор, кальций, магний, цинк и витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н и К. Кожура и поверхностные слои овоща наиболее богаты питательными веществами, поэтому картофель в мундире полезнее очищенного.

В Роспотребнадзоре рекомендуют готовить картошку без использования масла и других компонентов, которые увеличивают калорийность блюда и могут лишить его витаминов. Рекомендуемая максимальная часть картошки в общем суточном рационе — около 10%, передает РИА Новости.

При выборе картофеля обращайте внимание на цвет, форму, размер и запах. Клубни должны быть средней величины, без коричневых пятен и признаков порчи. Выбирайте картофель с плотной и сухой кожурой. Зеленый цвет и побеги на клубнях указывают на наличие соланина — опасного вещества, образующегося при неправильном хранении и попадании на клубни солнечного света.

Вам будет интересно

В лесах Ленобласти начался сезон осенних опят

В лесах Ленобласти стартовал сезон ароматных осенних опят — популярных грибов, которые ценят за их сильный аромат и вкусовые качества. Осенние о...

12.09.2025

631

При покупке упакованного картофеля обращайте внимание на информацию о продукте, включая наименование, сорт, страну происхождения, дату сбора и срок годности. Хранить его лучше в мешковине или деревянных ящиках.

В результате ДТП погиб 14-летний пассажир.

Водитель, устроивший смертельную аварию в Волосовском районе в минувшие сутки, не имел водительского удостоверения. Прав его лишили в прошлом году, передает МВД РФ по Ленинградской области.

«В момент ДТП в автомобиле находились двое несовершеннолетних пассажиров 14 и 15 лет. 14-летний подросток в результате полученных травм скончался на месте происшествия, второй госпитализирован в состоянии средней степени тяжести», — передает ведомство.

Виновник аварии находится в тяжелом состоянии. 

Напомним, авария произошла 11 сентября на 3-м километре автодороги «Извара - Черное». Во время движения нарушитель не справился с управлением, съехал в кювет и перевернулся. Предварительно, водитель подобрал двоих подростков на обочине, чтобы подвезти.

Вам будет интересно

В Петербурге задержали подозреваемых в краже 150 млн рублей у актрисы театра

Против двух девушек завели уголовное дело. Полиция Петербурга задержала двух девушек, подозреваемых в краже денег и других ценностей у 22-летней актри...

12.09.2026

86