В Санкт-Петербурге с 18 по 24 октября пройдет гастрономический фестиваль «Русская рыба» – городское событие под национальным рыбным брендом, объединяющее рестораны, рынки, отели и торговые сети. В течение недели жители и гости города смогут попробовать специальные рыбные сеты, познакомиться с современными продуктами из российской рыбы и купить свежую продукцию по сниженным ценам.
Фестиваль проходит в рамках Международного рыбопромышленного форума, где обсудят будущее отрасли, стратегию продвижения бренда «Русская рыба» и роль государства и бизнеса в развитии внутреннего рынка. По данным АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции», только 24% россиян соблюдают норму потребления рыбы, а 78% хотели бы есть её чаще.
«Хотя россияне стали есть больше рыбы, этого все еще недостаточно. В 2025 году средний житель страны съедает около 23–23,5 кг рыбы в год, что лишь немного больше показателя 2024 года (22,7 кг). Однако до рекомендованной нормы – 28 кг на человека в год – нам еще далеко. Наша цель – изменить отношение к рыбе и сделать ее привычной частью повседневного рациона», – отметил руководитель АНО «АПРП» Яков Адамов
Россия сегодня входит в число мировых лидеров по добыче и переработке водных биоресурсов: по состоянию на октябрь 2025 года общий вылов составил 3802,5 тыс. тонн. Петербургский фестиваль «Русская рыба» подчеркивает важность внутреннего потребления и демонстрирует, что национальный продукт может быть простым, современным и доступным.
21.7°
