Врач назвала самые опасные новогодние салаты

Употребление большого количества блюд за новогодним столом может привести к проблемам со здоровьем, предупредила врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова.

В беседе с «Известиями» специалист отметила, что в зоне риска оказываются самые популярные праздничные салаты – селедка под шубой и оливье. По ее словам, в первом блюде содержится большое количество соли.

«Регулярное употребление слишком соленой пищи может со временем способствовать утолщению сосудистых стенок, ухудшению почечной функции, формированию мочекаменной болезни и снижению плотности костей, что повышает риск остеопороза», – сказала Евгения Мельникова

Врач также обратила внимание на овощи, входящие в состав селедки под шубой. После термической обработки гликемический индекс свеклы и моркови повышается, из-за чего блюдо становится потенциально опасным для людей с диабетом.

Говоря об оливье, гастроэнтеролог отметила, что одна порция классического салата содержит около 170 мг холестерина при рекомендуемой суточной норме для здорового человека в 300 мг. Если за праздничный вечер съесть несколько порций и дополнить их другой тяжелой пищей, это увеличивает нагрузку на сосуды и повышает риск негативных последствий, включая ускоренное развитие атеросклероза.

Вам будет интересно

Названо единственное блюдо из России в списке худшей еды мира

Фото: Freepik. В обновленном антирейтинге самой отвратительной еды мира от гастрономического путеводителя TasteAtlas остался лишь один представитель р...

13.12.2025

637

Также глава регионального надзорного ведомства проинспектировал работу местного промышленного предприятия.

Прокурор Ленинградской области Пётр Забурко совершил рабочий визит в Тосненский район, в ходе которого рассмотрел обращения местных жителей и проверил работу промышленного предприятия ООО «Винета».

В ходе личного приема граждан жители района смогли задать прокурору региона вопросы, касающиеся наиболее актуальных проблем: состояния дорог, функционирования социальной инфраструктуры и организации вывоза бытовых и производственных отходов. По итогам встреч Пётр Забурко дал конкретные поручения, подчеркнув необходимость оперативного и качественного решения проблем заявителей.

Контроль за восстановлением нарушенных прав граждан оставлен за аппаратом прокуратуры области. В мероприятии также приняли участие руководители профильных подразделений ведомства, которые провели разъяснительную работу с жителями. 

Также прокурор области посетил производственные площадки ООО «Винета». Глава надзорного ведомства высоко оценил промышленный потенциал предприятия, отметив его весомый вклад в экономику региона. Особое внимание прокурора привлекла стратегия компании по импортозамещению. Производство полностью опирается на отечественную сырьевую базу.