Врач назвала самые опасные новогодние салаты

Употребление большого количества блюд за новогодним столом может привести к проблемам со здоровьем, предупредила врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова.

В беседе с «Известиями» специалист отметила, что в зоне риска оказываются самые популярные праздничные салаты – селедка под шубой и оливье. По ее словам, в первом блюде содержится большое количество соли.

«Регулярное употребление слишком соленой пищи может со временем способствовать утолщению сосудистых стенок, ухудшению почечной функции, формированию мочекаменной болезни и снижению плотности костей, что повышает риск остеопороза», – сказала Евгения Мельникова

Врач также обратила внимание на овощи, входящие в состав селедки под шубой. После термической обработки гликемический индекс свеклы и моркови повышается, из-за чего блюдо становится потенциально опасным для людей с диабетом.

Говоря об оливье, гастроэнтеролог отметила, что одна порция классического салата содержит около 170 мг холестерина при рекомендуемой суточной норме для здорового человека в 300 мг. Если за праздничный вечер съесть несколько порций и дополнить их другой тяжелой пищей, это увеличивает нагрузку на сосуды и повышает риск негативных последствий, включая ускоренное развитие атеросклероза.

Вам будет интересно

Названо единственное блюдо из России в списке худшей еды мира

Фото: Freepik. В обновленном антирейтинге самой отвратительной еды мира от гастрономического путеводителя TasteAtlas остался лишь один представитель р...

13.12.2025

654

Эксперт рассказал, какие заболевания и привычки могут привести к тяжелому диагнозу.

Рак легкого остается одним из самых опасных онкологических заболеваний в мире, занимая первое место по уровню смертности. При этом существуют неочевидные факторы, которые провоцируют тяжелый недуг. Как рассказал кандидат медицинских наук Сергей Солодников в беседе с «Газетой.ru», к таковым относят, например, сахарный диабет. 

Ежегодно в России фиксируется около 60 тысяч новых диагнозов, при этом подавляющее большинство пациентов — мужчины. К факторам риска специалист также относит избыточный вес, малоподвижный образ жизни, плохую экологию и наследственную предрасположенность.

При этом курение остается основной причиной развития рака легких. Главная проблема заключается в поздней диагностике. Более 70% случаев выявляются на терминальных стадиях. Причем заболевание долго протекает бессимптомно из-за отсутствия болевых рецепторов в легочной ткани. 

Обычно первым проявлением заболевания являются одышка или сухой кашель — пациенты часто принимают симптомы за обычную простуду.

Вам будет интересно

В ЛОКБ пересадили печень пациенту с терминальной стадией цирроза

Врачи Ленинградской областной клинической больницы провели десятичасовую пересадку печени пациенту с терминальной стадией цирроза. Заболевание у мужчи...

31.07.2026

189

Фото на миниатюре: magnific