Диетолог назвала продукты, которые стоит включить в рацион.
Существуют продукты, которые не только укрепляют организм, но и способствуют долголетию. И приобрести их можно в ближайшем магазине.
По словам диетолога Регины Ахуньяновой, ключевым компонентом рациона должны стать корнеплоды — довольно недооцененная многими пища.
Во-первых, они являются источником клетчатки, критически важной для поддержания здоровой микробиоты кишечника, от которой напрямую зависят функции ЖКТ, иммунная защита и внешний вид человека.
Во-вторых, этот вид овощей богат витаминами, минералами и ценными фитохимическими соединениями. Их просто интегрировать в ежедневное меню: употреблять в сыром виде, запекать или использовать как дополнение к супам и гарнирам.
В-третьих, включение корнеплодов в рацион способствует его разнообразию и помогает поддерживать оптимальный вес.
Специалист советует обратить внимание на следующие продукты: свекла, морковь, репа, редька, редис, пастернак, сельдерей, дайкон.
Наиболее быстрый способ их приготовления — нарезка из свежих овощей, которая станет отличным дополнением к основному приему пищи. Салаты из редиса, моркови, свеклы и редьки особенно выигрывают при заправке оливковым маслом или соком лимона. Кроме того, корнеплоды прекрасно подходят для запекания с мясом, рыбой или картофелем, а также гармонично дополняют рецепты супов и выпечки.
Фото: magnific