10.2°
Врач-гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева рассказала, что употреблять кефир и молоко на ночь может быть не так полезно, как принято считать.
По ее словам, у этих продуктов высокий инсулиновый индекс (почти как у белого хлеба), что может привести к повышению уровня инсулина в крови у человека перед сном. Людям с инсулинорезистентностью врач рекомендует быть особенно осторожными с молочными продуктами, так как это может усугубить проблему, пишет «Доктор Питер».
Кроме того, с возрастом организм теряет способность переваривать лактозу — молочный сахар. В таком случае может не хватать фермента лактазы, который нужен для ее расщепления. Это может привести к неприятным симптомам, таким как вздутие, газы, диарея и колики. Также стоит помнить, что при воспалении слизистой кишечника белки из молока могут стать антигенами, на которые реагирует иммунитет. Это может вызвать аллергию и пищевую непереносимость.
При этом Диляра Лебедева советует не отказываться полностью от молочных продуктов, но уменьшить их количество с возрастом. Вместо этого можно попробовать домашние продукты из овечьего или козьего молока, которые могут быть более полезными. Также можно включить в рацион сливочное масло или масло гхи.
