Эти восемь доступных продуктов могут замедлять процессы старения

Диетолог назвала продукты, которые стоит включить в рацион.

Существуют продукты, которые не только укрепляют организм, но и способствуют долголетию. И приобрести их можно в ближайшем магазине.

По словам диетолога Регины Ахуньяновой, ключевым компонентом рациона должны стать корнеплоды — довольно недооцененная многими пища.

Во-первых, они являются источником клетчатки, критически важной для поддержания здоровой микробиоты кишечника, от которой напрямую зависят функции ЖКТ, иммунная защита и внешний вид человека. 

Во-вторых, этот вид овощей богат витаминами, минералами и ценными фитохимическими соединениями. Их просто интегрировать в ежедневное меню: употреблять в сыром виде, запекать или использовать как дополнение к супам и гарнирам. 

В-третьих, включение корнеплодов в рацион способствует его разнообразию и помогает поддерживать оптимальный вес.

Специалист советует обратить внимание на следующие продукты: свекла, морковь, репа, редька, редис, пастернак, сельдерей, дайкон.

Наиболее быстрый способ их приготовления — нарезка из свежих овощей, которая станет отличным дополнением к основному приему пищи. Салаты из редиса, моркови, свеклы и редьки особенно выигрывают при заправке оливковым маслом или соком лимона. Кроме того, корнеплоды прекрасно подходят для запекания с мясом, рыбой или картофелем, а также гармонично дополняют рецепты супов и выпечки.

Вам будет интересно

Жители этой деревни живут до ста лет: вот 5 их секретов

Ученые выяснили, как образ жизни в итальянской деревне Болотана способствует долголетию.«Голубые зоны» — это регионы планеты, где процветает фен...

07.10.2026

251

Фото: magnific

Как оказалось, такой мед не представляет опасности для здоровья.

Пчелы нередко посещают заросли борщевика, которого сторонятся все люди. Его сок богат фуранокумаринами — специфическими соединениями, провоцирующими фотосенсибилизацию кожи и серьезные химические ожоги под воздействием ультрафиолета. Несмотря на это, сам по себе мед, собранный с борщевика, не представляет угрозы для здоровья человека.

По словам пчеловода Владимира Голичкова, продуктивность одного гектара борщевика как медоноса варьируется от 150 до 300 кг нектара. Кроме того, такой продукт обладает вполне привлекательными органолептическими свойствами, напоминая по вкусу карамель.

Основная угроза для пасеки

Серьезную опасность для состава меда представляют на самом деле пестициды. Законодательство обязывает аграриев заблаговременно информировать владельцев пасек о предстоящей обработке полей ядохимикатами, однако на практике данное правило соблюдается далеко не всегда. Это приводит как к гибели насекомых, так и к загрязнению меда посторонними химическими примесями. Аналогичная ситуация может возникнуть при попадании в конечный продукт следов ветеринарных препаратов, используемых для лечения пчелиных семей.

Рекомендации по выбору меда

Полезные качества меда напрямую зависят от растения-медоноса:
— Гречишный мед, насыщенный железом и белком, рекомендуется при анемии.
— Мед из гераклеума отличается высоким содержанием витамина С и эфирных масел.
— Липовый сорт проявляет выраженные бактерицидные и противовоспалительные свойства.
— Акациевый мед полезен при нарушениях сна.
— Каштановый мед содержит витамин Р, способствующий укреплению сосудистых стенок.

Фото: magnific