В Финляндии хотят разбогатеть на фрикадельках из червей и сверчков

Разработчики порошка уверены, что разведение насекомых и червей для еды может стать прибыльным бизнесом для всего Евросоюза.

В Финляндии изобрели пищевые ингредиенты из мучных червей и сверчков, которые можно будет использовать при производстве фрикаделек и фалафеля. Из насекомых и червей научились получать порошки разных вкусов и степени помола.

Жир удаляется полностью, в результате чего получается продукт с содержанием чистого белка от 65 до 80 %. В ходе исследования даже небольшая добавка порошка из насекомых в фалафель увеличивала содержание белка в нем в три раза.

Попробовать блюда, приготовленные с помощью новых ингредиентов, пока не удастся, поскольку действующее законодательство ЕС запрещает использовать насекомых в пищевой промышленности. Однако в  2018 году ожидается изменение в законодательстве Евросоюза, так как разведение насекомых может стать новым прибыльным бизнесом.

Новая неделя в регионе начнется с гроз.

В Ленинградской области продлили штормовое предупреждение до вечера 15 июня. В следующие сутки в регионе ожидаются грозы, предупреждает Гидрометцентр России.

«Гроза. Период предупреждения с 10 ч. 15 июня до 21 ч. 15 июня. Местами гроза», — указано в сообщении.

Вам будет интересно

Россияне в августе увидят метеорный поток и парад планет

В ночь с 12 на 13 августа жители России смогут увидеть два астрономических явления — метеорный поток Персеиды и парад планет. Об этом сообщил гл...

12.06.2026

327

Фото на миниатюре: magnific