Ведомство сообщило, при наличии какого консерванта в составе продукта приобретать красную икру категорически нельзя.
На сайте ведомства появилось сообщение, в котором специалисты рассказывают, при наличии каких добавок употреблять икру может быть опасным для здоровья занятием.
В частности, не надо покупать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Раньше она применялась как консервант, но с 2010 года добавка официально запрещена. Все дело в том, что «в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды)».
Также в Роспотребнадзоре отметили, что разрешенными для употребления остаются добавки Е-200 и Е-211.
14.8°