weather 4.6°
$ 83.92
€ 94.04

Главная / Главное / Масленица в вопросах и ответах: откуда взялся праздник и как его отмечать?

Масленица в вопросах и ответах: откуда взялся праздник и как его отмечать?

С 24 февраля началась Масленичная неделя. Семь дней россияне будут печь блины и ходить на праздничные ярмарки. Все гуляния завершатся традиционным сжиганием чучела. Ivbg рассказывает о происхождении праздника, его традициях и обрядах.

pexels-elina-fairytale-3807390
Фото: www.pexels.com

Когда Масленица в 2025 году? 

Масленичная неделя в нынешнем году проходит с 24 февраля по 2 марта. Последний день Масленицы - Прощенное воскресенье, в который принято просить у всех прощение.

Как появилась Масленица?

Немногие знают, что изначально Масленица была языческим праздником. Народы восточных славян отмечали день весеннего равноденствия, получивший название Комоедица. По солнечному календарю на стыке зимы и весны наступал новый год. Гуляния длились две недели – за неделю до Комоедицы и неделю после. Однако некоторые обряды Масленица позаимствовала у Власьева дня – коровьего праздника. Святого Власия восточные славяне молили о сбережении скота и благополучии в семейной жизни.

Современное название Масленица получила после Крещения Руси в 988 году. Религиозная экспансия старалась стереть из истории все упоминания язычества. Патриарх Адриан хотел полностью уничтожить «бесовской праздник», но не смог завершить начатое из-за кончины. Однако ему удалось сократить его с 14 до восьми дней. Вскоре праздник получил название Сырная седмица. Православная церковь наказывала за неделю до Великого поста постепенно ограничивать рацион, например, не есть мясо. Поэтому седмица получила и другое название – Мясопуст. Всего есть четыре подготовительные недели к посту: неделя о Закхее, неделя о мытаре и фарисее, неделя о блудном сыне и неделя о страшном суде, она же сырная неделя.

Церковь разрешала перед Великим постом употреблять молочные продукты, в том числе масло. Им смазывали блины, сырники, вареники - традиционные угощения, пришедшие из языческих обрядов. Из-за этого в народе праздник и получил название Масленица.

Масленичные традиции

Бесспорно, самый известный обряд Масленицы – сжигание чучела. Огонь символизировал гибель холодной осени и возрождение теплой весны. В языческой мифологии чучело олицетворяло образ умирающего и воскресающего бога. Славяне верили, что божество не умирает, а уходит в царство мертвых, на время исчезает и возвращается вновь. Совсем как уходит и приходит холодная зима.

Вам будет интересно
Масленица: как сделать чучело?
Сжигать чучело на Масленицу - это старая традиция. Таким образом провожают зиму и встречают весну. Изготовить чучело своими руками не составит труда....
чучело
Фото: www.pexels.com

Существует ошибочная теория, что блины у славян ассоциировались с солнцем. На самом деле, блины всегда были поминальным блюдом. На Масленицу принято вспоминать усопших и ходить на кладбище. Поэтому поминальные блины как нельзя кстати соответствуют сущности Масленицы.

Гуляния делятся на три этапа: Малая Масленица, Узкая Масленица и Широкая Масленица. Первый этап был подготовительный к основным торжествам. Родители давали детишкам лет десяти блины и отпускали на улицы. Те скакали на кочерге или метле и кричали «Прощай, зима сопливая! Приходи, лето красное!». Иногда дети собирали лапти и встречали путников, возвращающихся из городов. Приезжих спрашивали: «Везешь ли Масленицу?», если те отвечали отрицательно, их били лаптями.

Узкая Масленица – это первые три дня Масленичной недели. В понедельник, вторник и среду народ заготавливал дрова, пёк блины, убирал избы. В четверг все бытовые хлопоты бросались и стартовали гуляния. В этот день наступала Широкая Масленица.

Вам будет интересно
Печём, гуляем, сжигаем: как прожить каждый день Масленицы по традициям
Блины, гуляния, сжигание соломенного чучела - всё то, с чем ассоциируется у россиян православный праздник Масленица. Праздничная неделя ежегодно прохо...

Как отмечали Масленицу на Руси?

Узкая Масленица начиналась со встреч сватов. Родственники договаривались о совместном праздничном застолье, обговаривали список гостей и так далее. К вечеру начинали печь блины. Первый блин отдавали малоимущим на помин усопших. Мужчины плели соломенное чучело, насаживали его на кол и возили в телеге по улицам.

Во вторник начинались смотрины. Родители подбирали детям достойные партии именно на Масленицу, так как считалось, что тогда свадьба выпадет на первое воскресенье Пасхи – Красную горку. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!».

В последний день Узкой Масленицы тёща пекла зятю блины, которые он был обязан съесть. Таким образом теща демонстрировала одобрение выбора её дочери.

Вам будет интересно
Начало масленичной недели: 15 рецептов вкусных и диетических блинов
Наступила масленичная неделя, которую так любят взрослые и дети за счёт колоритности торжества. Многие ленинградцы начинают планировать вечерние посид...

Наступлением Разгуляя открывался этап Широкой Масленицы. Прекращались все хозяйственные работы, люди выходили на улицы танцевать и петь песни. Народ устраивал кулачные бои, катания на конях и другие соревнования. Но главным развлечением был штурм снежного городка. Его строили на протяжении первых трёх дней недели. Мужчины и юноши разбивались на две команды: защитников и нападавших. Захватчики атаковали верхом на конях. Игра заканчивалась, когда город полностью разрушался.

В пятницу тёща наносила зятю ответный визит, прихватив c собой подруг. Мужчина должен был угодить всем гостьям, всяко показывая свое уважение. Пока муж развлекал гостей, невестка пекла блины и готовила разные угощения.

 

блин
Изображение: free-images.com

На этом приключения невестки не заканчивались. На следующий день она звала в гости сестёр мужа. Если они были обручены, то она приглашала своих замужних подруг, если нет – незамужних подруг.

В воскресенье приступали к проводам. В этот день все знакомые просили друг у друга прощения за обиды, которые нанесли за год. Отсюда и пошло название «Прощённое воскресенье». Во второй половине дня родственники ходили на кладбище помянуть усопших близких. Оставшуюся еду сжигали, а посуду тщательно мыли. Мужики ходили в баню, очищаясь от накопившегося негатива. Вечером все традиционно собирались для сжигания чучела, пепел которого затем развеивали по полям. В 2025-ом Прощённое воскресенье выпадает на 2 марта. 

Помните, что на Масленицу необходимо соблюдать правила пожарной безопасности.

Как определить скрытый сахар, соль и трансжиры в продуктах по этикетке

Надписи на упаковке вроде «фитнес» или «натуральный» часто скрывают избыток вредных добавок.

Современные производители используют десятки уловок, чтобы замаскировать содержание сахара, соли и трансжиров в составе повседневных продуктов. 

Елена Милаева, эксперт по коррекции пищевого поведения, отмечает, что ингредиенты на этикетке всегда указываются в порядке убывания массы. Если любой из видов сахара занимает одну из первых позиций, продукт фактически является десертом, даже если это йогурт или мюсли. Сахар часто прячется под названиями «глюкозно-фруктозный сироп», «концентрат фруктового сока», «мальтоза» или «декстроза».

Аналогичная ситуация складывается с солью. Помимо привычной поваренной или морской соли, потребителю стоит обращать внимание на усилители вкуса (например, глутамат натрия) и консерванты, такие как бензоат натрия. Их наличие почти всегда сигнализирует о высоком содержании натрия, который провоцирует задержку жидкости и нагрузку на почки. Лидерами по скрытой соли остаются колбасные изделия, готовые соусы и промышленная выпечка.

Особую опасность представляют трансжиры, которые ВОЗ рекомендует полностью исключить из рациона из-за риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы распознать их, нужно искать фразы «гидрогенизированные масла» или «кулинарный жир». Эксперт советует насторожиться, если в разделе «пищевая ценность» при общем количестве жиров содержание насыщенных жиров стремится к нулю — вероятно, производитель скрыл трансжиры.

Главное правило при выборе продуктов в магазине — помнить, что первые пять ингредиентов формируют 80% состава. Как подчеркивает Елена Милаева, если название компонента невозможно прочесть или его назначение остается неясным — скорее всего, этот продукт не принесет пользы вашему организму.

Фото: magnific/ bearfotos

Вам будет интересно
Эта рыба идеальный продукт для вашей щитовидки и не только
Атлантическая треска является важнейшим продуктом для поддержания работы щитовидной железы в условиях повсеместного дефицита йода. Щитовидная железа и...

×
Самое интересное – у нас в ТГ. Подписывайтесь
подписка в телеграм Подписаться
↑