17.7°
Трихинеллы обнаружены в мясе барсука, добытом на территории 47 региона. Эти паразитические черви являются возбудителями опасного для человека трихинеллеза.
Заболевание, которое вызывают мелкие круглые черви опасно для человека. Заражение происходит при употреблении в пищу плохо обработанных или инфицированных паразитами мясных продуктов диких животных. Кроме того, болезнь трихинеллеза может быть и у домашних свиней.
«Большинство инцидентов массового заболевания среди людей происходит в результате самостоятельного убоя животных и дальнейшего использования мяса, не подвергнутого ветеринарно-санитарной экспертизе. Мясо домашней свиньи и диких плотоядных животных, в том числе кабана можно употреблять в пищу только после проведения такой экспертизы непосредственно после убоя», - прокомментировали в управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Петербургу, Ленинградской и Псковской областям.
