Несмотря на рекомендации специалистов воздержаться от доедания салатов на второй и третий дни, некоторые петербуржцы все-таки решили, что праздничные блюда пропадать не должны. Это и послужило причиной отравления более чем 500 человек.
Сообщается, что у пострадавших выявлены симптомы кишечной токсикоинфекции. Специалисты рекомендуют воздержаться от прошлогодних салатов, так как в них активно размножается как патогенная, так и условно патогенная микрофлора, что и приводит к отравлениям и инфекциям.