Все дело в муке: Как выбрать качественный и полезный хлеб, рассказали в Роспотребнадзоре

Правильно выбирать хлеб очень важно, потому что за счет него человек наполовину удовлетворяет суточную потребность организма в углеводах и на треть – в растительных белках.

Согласно данным надзорного ведомства, количество витаминов в хлебе зависитот муки. Например, в зернах пшеницы и ржи нет витаминов A, C и D. А чем меньше в муке отрубей, тем меньше и витаминов групп В и Е.

Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, при выборе хлеба следует соблюдать следующие правила:

• покупайте продукт только в стационарных организациях торговли, так как в них есть условия для его хранения;
• читайте этикетку – она должна содержать информацию об изготовителе, сроке годности, условиях хранения и составе;
• отдавайте предпочтение продуктам, содержащим ржаную муку, отруби и муку грубого помола – в этом случае хлеб восполнит 20-75% суточной потребности в витаминах и минералах;
• не покупайте продукты в поврежденной упаковке или в грязной таре.

Также в Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют требовать от продавца сопроводительные документы на хлебобулочные изделия при возникновении любых сомнений.

Ранее ivbg.ru сообщал о том, что Роскачество перечислило самые некачественные блинчики с мясом на прилавках в России.

Регулярное употребление белого вина может повышать риск повреждения эмали и потери зубов, рассказал врач-стоматолог Алексей Антипенко.

По словам специалиста, содержащиеся в вине кислоты при длительном воздействии постепенно разрушают зубную эмаль. Вместе с сахаром и продуктами брожения они создают в полости рта агрессивную среду.

Особенно часто с такими проблемами сталкиваются сомелье, чьи зубы регулярно контактируют с винными кислотами. Стоматолог отметил, что многолетнее употребление белого вина не приводит к мгновенному разрушению зубов, однако может негативно сказаться на их прочности.