В Ленинградской области с одного гектара собрали 35 тонн топинамбура. Это рекордный показатель по стране.
Топинамбур высоко ценится из-за того, что в нем содержится 60% инулина - пребиотика, участвующего в формировании микрофлоры кишечника. Из него делают цукаты, хлебцы, мед и даже еду для космонавтов.
Фото: 47channel
Ранее мы рассказывали, что уборочная кампания началась в Ленобласти раньше срока. На уборку вышли хозяйства южных районов. Собраны первые 3 тысячи тонн.
13.7°
