Производители макаронных изделий в России заявили о росте цен на сырье

Это, а также сложности с упаковкой и логистикой, приведут к росту стоимости готовой продукции. Пока ожидается, что цены вырастут на 15%.

Российские производители макаронных изделий провели круглый стол, во время которого обсудили ситуацию на рынке. Главными темами стали удорожание сырья и дефицит твердых сортов пшеницы.

Владелец холдинга «Алтан» Валерий Покорняк отметил, что тонна пшеницы твердых сортов на Алтае раньше стоила около 28 тысяч рублей, теперь – 32-38 тысяч. Гендиректор ОАО «Экстра М» Лоренцо Трашинелли добавил, что сейчас производители расходуют старую пшеницу, ее хватит до конца года, но потом придется покупать новое сырье с последнего урожая, а оно очень дорогое, пишет Интерфакс.

Участники рынка также отметили, что значительная часть зерна из регионов России вывозится в Казахстан. Председатель Союза крестьянских (фермерских) формирований Алтайского края Александр Вайс отметил, что зернопереработчики РФ сами спровоцировали экспорт товара за рубеж, так как они пытаются любыми способами занизить цены на зерно, а с экспортными поставками так сделать не получится.

Производители уверены, что все эти проблемы приведут к повышению цен на макаронные изделия. Изначально повышение ожидалось на 15%, но цифра может вырасти, так как ни зерно, ни упаковка, ни транспорт не подешевеют.

Решить проблему можно с помощью заградительных пошлин на экспорт пшеницы твердых сортов. Соответствующее предложение направлено премьер-министру Михаилу Мишустину. Также нужно увеличить посевную площадь, организовать господдержку по семенам и удобрениям.

Американский исследователь и звукооператор Джефф Райс зафиксировал акустические вибрации, исходящие из корневой системы Пандо – гигантского клонального осинника в штате Юта, признанного крупнейшим живым организмом на Земле. Материалы эксперимента представлены на ежегодной встрече Acoustical Society of America (ASA).

Пандо занимает площадь около 43 гектаров и состоит из примерно 47 000 генетически идентичных стволов осины, соединенных единой разветвленной корневой системой. Общая масса организма оценивается приблизительно в 6 000 метрических тонн – больше, чем у любого другого известного живого существа. Возраст Пандо, по различным оценкам, составляет около 12 000 лет.

Для эксперимента Райс опустил гидрофон – подводный микрофон – в обнаженный участок корня дерева во время грозы. В записях зафиксированы низкочастотные гулы и вибрации, распространявшиеся по корням в момент дождя. По предположению исследователя, эти звуки могут отражать реакцию корневой системы на механические воздействия: удары дождевых капель о листья и ветви, изменения давления грунтовых вод или перераспределение влаги внутри корневой сети во время ливня.

Это первый задокументированный опыт прослушивания акустической активности Пандо. Ученые подчеркивают, что интерпретация записей требует дальнейшего исследования: пока остается неясным, является ли зафиксированный гул исключительно механическим откликом на внешние воздействия или же несет биологически значимую информацию о состоянии организма.

Пандо находится в национальном лесу Фишлейк в центральной части штата Юта. Из-за чрезмерного выпаса скота и вытеснения молодых побегов численность стволов в колонии постепенно сокращается, что вызывает обеспокоенность экологов относительно долгосрочного выживания уникального организма.

Акустика живых организмов – относительно молодая область исследований. Ученые уже фиксировали звуки, издаваемые деревьями при засухе: в сосудах ксилемы возникают кавитационные щелчки в ультразвуковом диапазоне. Однако масштаб Пандо – единый организм с корневой сетью площадью 43 гектара – открывает принципиально иные возможности для изучения акустических процессов в растительных системах.

Джефф Райс намерен продолжить эксперименты в разных сезонах и при различных погодных условиях, чтобы выяснить, меняется ли акустический профиль организма в зависимости от водного баланса почвы и физиологического состояния деревьев. Полученные данные могут в перспективе стать новым методом мониторинга здоровья крупных клональных организмов.