Рестораторы Петербурга заявили, что больше не в состоянии сдерживать рост цен. В связи с этим в ближайшее время ожидается повышение цен в ряде заведений. Блюда могут подорожать до 20%.
Представители бизнеса отмечают, что не хотели идти на эту меру, но другого выхода нет. Они сообщают, что за последние годы себестоимость блюд стала намного выше, от чего предприниматели искали более дешевые продукты или других поставщиков, но сейчас эта стратегия не всегда работает.
Некоторые рестораны начали уменьшать порции, сохраняя при этом цены, но пока не ясно, приживется такой подход и не отпугнет ли посетителей, пишет РБК.
Жителям и гостям города на Неве временно позволили не предъявлять сертификат о вакцинации от коронавируса в ряде общественных мест. Как сообщается на...
К тому же в этом году рестораторы вынуждены были сильно увеличить расходы на заработную плату персонала, так как рентабельность нужно поддерживать, а сделать это можно только ценами.
Сахар за неделю подешевел сразу на 1,1% после вмешательства ФАС
Фото: Freepik.
В России с 15 по 21 сентября сахар подешевел на 1,1%, сообщили в Росстате. Неделей ранее снижение составляло 0,1%. При этом по сравнению с началом года сахар остается примерно на четверть дороже.
Среди других продуктов сильнее всего за неделю подорожали яйца – на 2,4%. Овощные консервы для детского питания выросли в цене на 1%, фруктово-ягодные – на 0,8%.
Гречка и мороженая рыба подорожали на 0,6%, соль, свинина и мясо кур – на 0,5%, пшено, подсолнечное масло и творог – на 0,4%, сливочное масло – на 0,3%.
Ультрапастеризованное молоко, сухие молочные смеси для детского питания, пшеничная мука, ржаной хлеб и баранина прибавили в цене 0,2%. Печенье, говядина, водка, пшеничный хлеб, сметана, сыры, вермишель и черный чай подорожали на 0,1%.
Кроме сахара, за неделю подешевел рис – на 0,2%, а макаронные изделия и маргарин – на 0,1%.
По итогам 2025 года продовольственные товары, включая алкогольные напитки, подорожали в России на 5,2%.
Снижение цен на сахар продолжается вторую неделю подряд. С 8 по 14 сентября он подешевел на 0,1%, причем это стало первым снижением стоимости продукта с середины января. Теперь темпы падения ускорились до 1,1%.
В Минсельхозе связывают изменение ситуации с началом активной переработки нового урожая сахарной свеклы. По мере увеличения производства предложение сахара на рынке растет, что традиционно оказывает понижающее давление на цены.
Оптовые цены на сахар к середине сентября уже снизились за месяц на 8,3%. Российские заводы производили около 38,5 тысячи тонн сахара в сутки при внутреннем потреблении порядка 16 тысяч тонн.
Ранее на динамику цен на сахар обратила внимание и Федеральная антимонопольная служба (ФАС).
В начале сентября ведомство запросило у крупнейших торговых сетей данные о закупочных и розничных ценах за июль и август, чтобы проверить, насколько снижение стоимости сахара у поставщиков отражается на ценниках в магазинах. После этого снижение цен стало заметно и в рознице: после первого за несколько месяцев падения на 0,1% сахар за последнюю неделю подешевел уже на 1,1%. В ФАС отмечали, что при выявлении признаков нарушений будут приняты меры антимонопольного реагирования.
Фото: pxhere. В ряде регионов России в июле-августе усилился дефицит кадров на фоне ограничений на работу мигрантов, говорится в докладе Банка России...
10.5°
