Ученые рассказали о колоссальном вреде организму от частого употребления переработанных продуктов.
Исследователи выявили количество потребления ультрапереработанной еды (УПП), которое ведет к развитию онкологии, диабета и других тяжелых болезней.
УПП — это продукты глубокой промышленной переработки, содержащие ингредиенты, которые не встречаются в обычном домашнем рационе.
В материале, обнародованном в издании BMJ Family Medicine and Community Health, представлены данные масштабного анализа 51 научной работы. В них приняли участие более 8 млн человек от 23 до 77 лет из разных стран мира. За некоторыми участниками велось наблюдение на протяжении 32 лет.
Эксперты оценили корреляцию между частотой употребления такой пищи и вероятностью возникновения ряда патологий:
- артериальной гипертензии;
- инфаркта миокарда;
- инсульта;
- онкологических заболеваний;
- диабета;
- гастроэнтерологических проблем;
- депрессивных состояний;
- смертности по любым причинам.
Оказалось, что избыток ультрапереработанных продуктов в меню неизбежно ухудшает показатели здоровья. Увеличение доли УПП в рационе на каждые 10% повышает риск диабета на 16%. Потребление дополнительных 100 г такой пищи ежедневно ведет к росту вероятности сердечного приступа на 14%, онкологии — на 4%, а преждевременного ухода из жизни по любой причине — на 3%.
К категории ультрапереработанных продуктов относят сладкие газированные напитки и пакетированные соки с добавлением сахара, фастфуд, картофельные чипсы и сухарики, колбасные изделия, сосиски и полуфабрикаты,
готовые сухие завтраки, сладости и выпечка.
Фото: magnific
11.1°
