Эксперт назвал продукты, в которые добавляют "мясной клей"

Чаще всего запрещенная добавка присутствует в колбасных изделиях и молочной продукции.

Пищевая добавка трансглютаминаза, все чаще используемая компаниями в России при производстве пищевой продукции, официально запрещена. Однако предприятия все равно идут на сознательные нарушения законодательства. За два года случаев выявления «мясного клея» в продуктах питания стало больше почти в 2,5 раза.

Как отметила научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Ольга Багрянцева в разговоре с «МК», в основном «мясной фарш» используется при производстве колбасной, рыбной и молочной продукции.

Также нередко трансглютаминазу применяют при выпечке хлеба, поскольку добавка позволяет увеличить объем продукта.

Вам будет интересно

В России стали использовать запрещенную добавку в продуктах в 2,5 раза чаще

Речь идет о микробной трансглютаминазе, которая способна соединять белки и увеличивать массу продукта. За два года случаев выявления добавки стало бол...

09.07.2024

822

Глава региона поручил проверить законность блокировки дороги в населенном пункте.

Жители Ропшинского поселения пожаловались губернатору Ленинградской области Александру Дрозденко на блокировку дороги к 32 домам.  Со слов сельчан, собственник земли заблокировал единственный доступ к участкам. Проблема прозвучала в ходе прямой линии с главой региона 3 августа.

Со слов одной из жительниц, после завершения продажи участков владелец земли перекрыл въезд на территорию, хотя ранее обещал свободный доступ. Александр Дрозденко раскритиковал действия предпринимателя, назвав случившееся «дачным рабством».

«Сначала наживались, продавая вам участки, обещая вам золотые горы, а когда вам все участки продали, остались только дороги, решили теперь еще нажиться на дорогах», — отметил губернатор. 

В ближайшее время профильные специалисты проведут проверку законности действий собственника, блокирующего дорогу. Губернатор также пригрозил пересмотром градостроительных планов в отношении соседних участков, принадлежащих девелоперу, если доступ к домам граждан не будет восстановлен.

В качестве решения проблемы «дачного рабства» Ленинградская область предложит Госдуме законодательно закрепить статус публичного сервитута для подобных подъездных путей. Это позволит выкупать их по кадастровой стоимости в муниципальную или общественную собственность. 

Фото на миниатюре: magnific