Врач рассказал, опасен ли «мясной клей», найденный в сосисках известных марок

Пагубное влияние этого вещества на организм до конца не изучено.

В сосисках четырех известных производителей обнаружена трансглютаминаза, которую также называют«мясным клеем». Как заявил доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург в интервью 360.ru, опасность этого вещества преувеличена.

Гинзбург пояснил, что трансглютаминаза — это пищевая добавка, не разрешенная в России, но используемая в других странах для улучшения внешнего вида и текстуры мясных продуктов. Она способствует связыванию растительных и животных белков, увеличивая содержание влаги и сокращая время приготовления.

Диетолог добавил, что нет достоверных данных негативном влиянии трансглютаминазы на сердечно-сосудистую систему и в целом на организм человека.

Вам будет интересно

В сосисках известных брендов нашли опасный компонент, вызывающий проблемы с иммунитетом и ЖКТ

Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении четырех компаний. В ходе проверки качества мясной продукции в российских маг...

20.11.2024

1594

Глава региона поручил проверить законность блокировки дороги в населенном пункте.

Жители Ропшинского поселения пожаловались губернатору Ленинградской области Александру Дрозденко на блокировку дороги к 32 домам.  Со слов сельчан, собственник земли заблокировал единственный доступ к участкам. Проблема прозвучала в ходе прямой линии с главой региона 3 августа.

Со слов одной из жительниц, после завершения продажи участков владелец земли перекрыл въезд на территорию, хотя ранее обещал свободный доступ. Александр Дрозденко раскритиковал действия предпринимателя, назвав случившееся «дачным рабством».

«Сначала наживались, продавая вам участки, обещая вам золотые горы, а когда вам все участки продали, остались только дороги, решили теперь еще нажиться на дорогах», — отметил губернатор. 

В ближайшее время профильные специалисты проведут проверку законности действий собственника, блокирующего дорогу. Губернатор также пригрозил пересмотром градостроительных планов в отношении соседних участков, принадлежащих девелоперу, если доступ к домам граждан не будет восстановлен.

В качестве решения проблемы «дачного рабства» Ленинградская область предложит Госдуме законодательно закрепить статус публичного сервитута для подобных подъездных путей. Это позволит выкупать их по кадастровой стоимости в муниципальную или общественную собственность. 

Фото на миниатюре: magnific