Врач рассказал, опасен ли «мясной клей», найденный в сосисках известных марок

Пагубное влияние этого вещества на организм до конца не изучено.

В сосисках четырех известных производителей обнаружена трансглютаминаза, которую также называют«мясным клеем». Как заявил доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург в интервью 360.ru, опасность этого вещества преувеличена.

Гинзбург пояснил, что трансглютаминаза — это пищевая добавка, не разрешенная в России, но используемая в других странах для улучшения внешнего вида и текстуры мясных продуктов. Она способствует связыванию растительных и животных белков, увеличивая содержание влаги и сокращая время приготовления.

Диетолог добавил, что нет достоверных данных негативном влиянии трансглютаминазы на сердечно-сосудистую систему и в целом на организм человека.

Вам будет интересно

В сосисках известных брендов нашли опасный компонент, вызывающий проблемы с иммунитетом и ЖКТ

Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении четырех компаний. В ходе проверки качества мясной продукции в российских маг...

20.11.2024

1571

Против юноши было возбуждено уголовное дело о покушении на убийство.

В Ленинградской области завершили расследование дела о покушении на убийство двух человек, фигурантом которого стал 17-летний подросток. Об этом 17 июня сообщает региональный Следственный комитет.

По версии следствия, трагедия едва не произошла в ночь на 19 декабря 2025 года в одной из квартир города Сясьстрой. В ходе конфликта подросток нанес своим бабушке и дедушке многочисленные удары ножом. Потерпевшим удалось выжить благодаря  активному сопротивлению и своевременно оказанной медицинской помощи.

В ходе следствия обвиняемый полностью признал свою вину. Материалы дела с утвержденным обвинительным заключением переданы в суд для рассмотрения по существу.

Вам будет интересно

Пьяного водителя в Тихвинском районе ловили с погоней и стрельбой

В Тихвинском районе Ленобласти сотрудники ДПС пытались остановить автомобиль «ВАЗ-2107» без номеров. Водитель проигнорировал требования инспекторов и...

17.06.2026

150

Фото на миниатюре: magnific