Диетолог рассказала, почему пожилым нельзя налегать на холодец

Эта закуска содержит довольно много полезных соединений, но в то же время может повысить уровень холестерина в крови.

Врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что пожилые люди без серьезных заболеваний могут время от времени включать холодец в свой рацион. Однако важно знать меру, подчеркнула специалист в беседе с «М24».

Этот мясной продукт действительно полезен, поскольку содержит витамин B12, необходимый для нервно-мышечной проводимости, и его нехватка может привести к головокружению и проблемам с равновесием.

Кроме того, холодец богат коллагеном, который способствует укреплению суставов, сосудов и улучшению состояния кожи. Тем не менее рекомендуется употреблять холодец в умеренных количествах — не чаще одного-двух раз в неделю, так как он также содержит много холестерина.

Более того, людям с подагрой и высоким уровнем мочевой кислоты следует избегать холодца, так как он может вызвать образование камней в почках.

Вам будет интересно

Эксперты рассказали, как по одной букве на пачке выбрать лучшие пельмени

Россиянам объяснили, что значат буквенные обозначения на упаковке с полуфабрикатами и почему это важно учитывать пи покупке. Эксперты раскрыли секрет...

02.12.2024

613

В Международном центре реставрации Ленинградской области восстановили образ Серафима Саровского из коллекции Музея-усадьбы «Рождествено».

При поступлении в мастерскую произведение находилось в аварийном состоянии. На поверхности были обширные осыпи красочного слоя и грунта, холст провис, а в углах образовались складки.

Реставраторы также установили, что размер картины, вероятно, был уменьшен в процессе ее бытования. На кромках сохранились фрагменты авторской живописи, а деформированный подрамник не соответствовал первоначальному размеру произведения.

Специалисты укрепили красочный слой и грунт, устранили деформации холста, провели полное дублирование основы и натянули картину на новый подрамник.

За счет восстановления дополнительных фрагментов изображения произведению вернули первоначальную композицию и размер. Утраченные участки красочного слоя восполнили в манере, близкой по цвету и тону к авторской.

Икона является списком с прижизненного портрета Серафима Саровского 1829–1830 годов кисти В. Ф. Бихова. Сейчас восстановленное произведение представлено на выставке «Поздняя икона конца XIX – начала XX веков».

Международный центр реставрации открылся в 2023 году в селе Рождествено Гатчинского округа. Площадь комплекса составляет около 10 тысяч квадратных метров. Здесь оборудованы специализированные реставрационные мастерские и научно-исследовательские лаборатории, фондохранилища, выставочные пространства. Специалисты могут работать с самыми разными музейными предметами – от живописи, документов и археологических находок до скульптур, фото- и киноматериалов и таксидермических экспонатов.

Вам будет интересно

В центре реставрации в Рождествено восстановят скелет пещерного медведя возрастом 25 тысяч лет

Скелет большого пещерного медведя, жившего около 25 тысяч лет назад на территории Пермского края, привезли на реставрацию в Международный центр рестав...

16.09.2026

195