14.5°
После роста цен на сливочное масло в 2024 году на полках российских магазинов выросло количество фальсификата. Исследование Россельхознадзора, на которое ссылаются «Известия», показало, что почти каждая четвертая пачка сливочного масла – 24,82% – не соответствует нормам и содержит жиры немолочного происхождения, крахмал, соду, пищевые добавки и запрещенную микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей».
Опасные подделки выявлены и в другой молочной продукции: среди сыров – 16,18%, творога – 14,40%, сухого молока – 13,24%, сметаны – 11,22%. В целом доля фальсифицированных молочных товаров в 2024 году составила 13,9%, что превышает показатель 2023 года (12,04%).
Продукцию для анализа закупали в крупнейших торговых сетях: «Дикси», «Магните», «Светофоре», «О’КЕЙ», «Верном», «Семишагоффе» и других. Производители подделок были зарегистрированы в Московской, Ленинградской, Тверской, Ивановской, Саратовской, Курской, Тульской областях и Татарстане. В одном случае прокуратура не смогла найти предприятие в Тульской области – по указанному адресу завод попросту не существовал.
По итогам проверок возбуждено одно уголовное дело – против АО «ТМК Тверца» в Тверской области. Еще 15 производителей оштрафованы за административные правонарушения, 45 получили предостережения, у восьми отозваны документы о соответствии продукции.
