Летом многие добавляют лед в напитки, чтобы сделать их прохладнее. Однако заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева предупреждает о возможной опасности магазинного льда.
Эксперт рекомендует делать лед дома из очищенной воды. Магазинный лед может содержать микроорганизмы из-за особенностей транспортировки и хранения. Кроме того, домашний лед, по словам Абдуллаевой, тает медленнее и имеет более чистый вкус.
«У домашнего льда есть ряд преимуществ перед магазинным: человек замораживает фильтрованную или очищенную воду и выбирает форму, которая удобна именно ему. Магазинный лёд тает быстрее: в нём содержится больше воздушных пузырьков и минералов, ускоряющих таяние. Он может растаять даже при перевозке, что способствует развитию микроорганизмов», — рассказала Абдуллаева.
16.8°