В этом году в Ленинградской области ожидается хороший урожай клюквы. Первые заморозки сделали ягоды более ароматными.

Однако биолог Павел Глазков напоминает, что клюкву не стоит собирать раньше времени, пока она не созрела до конца. В спелых ягодах содержится больше полезных веществ, в том числе урсоловая кислота, обладающая антисептическими свойствами. Благодаря этому свойству клюква может храниться в воде без консервантов и не портиться.
«Именно сейчас настало время сбора спелой ягоды. Так что готовьте корзины - и на болота за клюквой! Тем более, что впереди выходные», - заявил биолог.
2.9°
