Молоко с добавлением темного шоколада может повысить скорость, выносливость и ускорить восстановление после нагрузок. К такому выводу пришли ученые Технологического университета Наньянг в Сингапуре. Результаты опубликованы в журнале Nutrients.
В исследовании участвовали 20 добровольцев, которые выполняли серию коротких забегов после употребления молока с темным или белым шоколадом. Уже через несколько минут после приема напитка участники, выбравшие темный шоколад, показали более высокие результаты и меньший уровень усталости.
Авторы объясняют эффект содержанием флавоноидов – природных антиоксидантов, которые расширяют сосуды и улучшают доставку кислорода к мышцам. Это помогает дольше сохранять силу, снижает утомляемость и ускоряет восстановление после нагрузок.
Кроме того, сочетание сахаров и активных веществ в напитке способствует быстрому восполнению энергии. По словам исследователей, даже улучшение спортивных показателей на один процент может быть значимым для профессиональных спортсменов.
Ученые подчеркивают, что в отличие от энергетиков, молоко с темным шоколадом не содержит агрессивных стимуляторов и при этом оказывает выраженный эффект восстановления.
«Данный материал основан на публикациях официальных зарубежных исследований и/или СМИ и не отражает позицию редакции ivbg.ru»
12.7°
