Минимальная стоимость продуктов для приготовления салата «Оливье» на четыре персоны в крупных торговых сетях увеличилась за год на 2,1% и составила 363 рубля.

В расчете учитывались основные ингредиенты: картофель, маринованные огурцы, яйца, варёная колбаса, консервированный горошек, лук, морковь и майонез. Цены были взяты на самые бюджетные продукты, сообщает пресс-служба Ассоциации компаний омниканальной и розничной торговли (АКИТ).
Аналитики отмечают, что рост цен на ингредиенты сдерживался удешевлением сезонных овощей, яиц и майонеза. Однако некоторые продукты подорожали: консервированный горошек — на 22%, маринованные огурцы — на 14%, вареная колбаса — на 2%.
По данным Росстата, средняя цена салата на четырех человек с учетом всех каналов продаж составляет 618 руб. (154,5 руб. на одну порцию) — это на 41% выше, чем в сетевом ретейле.
19.4°
