Названа привычка, повышающая риск развития деменции на 14%

Диета с преобладанием «медленных» углеводов снижает риск развития деменции, тогда как питание с высоким гликемическим индексом, наоборот, повышает вероятность болезни. К такому выводу пришли ученые из Университета Ровира-и-Вирхили.

Результаты крупного исследования опубликованы в International Journal of Epidemiology. В нем приняли участие более 200 тысяч взрослых жителей Великобритании, за состоянием здоровья которых наблюдали в среднем 13 лет. Рацион участников оценивали с помощью гликемического индекса – показателя, отражающего, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови.

За период наблюдения когнитивные нарушения выявили у 2362 человек. Анализ показал, что диеты с низким и умеренным гликемическим индексом снижали риск развития болезни Альцгеймера на 16%. Ученые связывают этот эффект с тем, что фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые повышают уровень глюкозы в крови более плавно.

В то же время питание с высоким гликемическим индексом, включающее белый хлеб, картофель и рафинированные продукты, увеличивало вероятность развития деменции на 14%.

По мнению ученых, смещение рациона в сторону продуктов с низким гликемическим индексом может стать простой и доступной мерой профилактики деменции и снижения риска когнитивных нарушений в пожилом возрасте.

Попадание сока борщевика в глаза может привести к серьезному химическому ожогу, особенно под воздействием солнечного света. Об этом RT рассказала врач-офтальмолог Ада Егорова.

По словам специалиста, сок борщевика содержит фуранокумарины — вещества, повышающие чувствительность тканей к ультрафиолету. После контакта с глазами ожог может проявиться не сразу: спустя несколько часов возникают резкая боль, светобоязнь, слезотечение, отек век и ухудшение зрения.

Не менее опасным врач назвала и молочай. Его млечный сок способен вызвать тяжелое воспаление роговицы и слизистой оболочки глаза.

Главное правило при попадании сока растений в глаза — как можно быстрее начать обильное промывание. Делать это необходимо чистой проточной водой комнатной температуры в течение 15–20 минут, широко раскрыв веки. При этом тереть глаза нельзя, поскольку это может усилить повреждение тканей.

Офтальмолог также предостерегла от использования народных средств, таких как растворы соды или уксуса. По ее словам, подобные «нейтрализаторы» могут лишь усугубить химический ожог.

В группе риска находятся дети, дачники, работающие с сорняками без защиты, а также любители полевых букетов. При появлении боли, нарастающего покраснения, светобоязни или ухудшения зрения после контакта с соком растений необходимо как можно скорее обратиться к офтальмологу.