Центр контроля качества в Санкт-Петербурге проверил состав роллов «Филадельфия» в нескольких заведениях, магазинах и службах доставки. Кишечную палочку нашли в трети продукции
Некачественными признали роллы из магазина «Лэнд» и сервиса доставки «2 берега». В роллах из «Лэнда» и «2 берега» эксперты нашли бактерии группы кишечной палочки — колиформы.
Прошли проверку роллы из «Евразии», «СушиWok», «TokioCity», «KillFish Discount Bar» и «Окея».
ЦКК отметили, что некачественная продукция не проходит термическую обработку, многие ингредиенты используются в сыром виде. Кроме того, при изготовлении роллов используется ручной труд, поэтому в случае нарушения санитарных норм при изготовлении такого блюда есть риск получить пищевое отравление.
