Союз потребителей «Росконтроль» исследовал сыры популярных марок и нашёл фальсификат в 65% образцов.
Было изучено 59 образцов, из них 38 оказались в чёрном списке. В половине фальсифицированных образцов обнаружено также высокое содержание транс-изомеров жирных кислот. Это говорит о том, что молочный жир заменили не только пальмовым маслом, но и гидрогенизированным растительным либо говяжьим жиром.
«Кроме того, что эта продукция является подделкой, она ещё и представляет риск для здоровья», — отметили в Росконтроле.
Для исследования были выбраны сыры стоимостью от 270 до 450 рублей за 1 кг. Как отмечают специалисты, настоящий сыр не может стоить дешевле 420-450 рублей за 1 кг.
