Эксперты Росконтроля проверили семь марок спагетти и назвали лучшие из них.
Специалисты проверили спагетти группы A «Шебекинские», Makfa, Pasta Zara, Galina Blanca, «Ладные» и «Роллтон» и группы В «Экстра М» и «Роллтон». Первые должны быть выполнены из муки твёрдой пшеницы, вторые же, наоборот, – из мягкой. Отмечается, что все образцы соответствуют заявленной группе, однако «Ладные» содержат 12% примеси мягкой пшеницы. Это допустимый уровень, но он близок к максимальной отметке – 15%.
В образце Galina Blanca замечен высокий уровень фосфатных солей. Кроме того, эксперты проверили спагетти по параметрам вкуса, запаха и внешнего вида. На изделиях марок «Шебекинские» и Makfa есть микротрещины и у них коричневый оттенок. Продукты же брендов «Роллтон», «Экстра М», Galina Blanca и Pasta Zara липкие после отваривания. Все образцы прошли проверку на пестициды.
13.2°